وصفة لذيذة تنال إعجاب الجميع كرة سمك القد المقلية. لذلك، لا بد أنك تبحث عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير كعكة سمك القد بأفضل جودة يمكنك تخيلها.
لذلك، اليوم سوف تتعلم كيفية القيام بذلك طبق جانبي لذيذ في دقائق معدودة. فقط لا تنزعج عندما يمتدح الجميع طعامك! شاهد أفضل طريقة لإعداد كعك سمك القد الآن!
شاهد: طريقة عمل الجيلاتين الملون؟ انظر خطوة بخطوة
المكونات
معظم الوصفات يمكنك العثور عليها متصل تحمل العديد من الأصناف. قد يؤدي هذا، للوهلة الأولى، إلى إبعاد الناس عن الوصفة. يحدث هذا لأن الثقافة تتغير من منطقة إلى أخرى، مما يؤثر على المكونات.
بوضع هذا بعين الاعتبار، لقد فصلنا لكم تركيبة كلاسيكية، بمكونات قليلة ولا شيء باهظ الثمن أو يصعب العثور عليه. ثم قم بفصل العناصر التالية للوصفة:
- 300 جرام من سمك القد غير المملح المبشور
- 3 أكواب بطاطس مسلوقة مهروسة
- 1 ملعقة كبيرة من دقيق القمح
- 3 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة رائحة خضراء
- التوابل حسب الذوق
- زيت القلي
كل هذه المكونات يمكنك العثور عليه في أي سوقوأفضل ما في الأمر هو أنك ستحتاج فقط إلى هذه العناصر ولا شيء آخر. قد يكون لديك كل شيء في ثلاجتك بالفعل، لذا ألقِ نظرة!
كيفية تحضير كعكة سمك القد
تحضيرها سهل للغاية، لن تحتاجي لخلاط أو أي شيء من هذا القبيل. فقط يُمزج سمك القد والبطاطس في وعاء حتى تمتزج جيدًا.
فورا، أضف البيض والدقيق والفلفل الأخضر إلى الوعاء. لذلك، عندما يكون كل شيء متجانسا جدا، أضف ملاعق الملح. وهذا سيجعل جميع أجزاء الموسم.
لذلك، ضعي الزيت على النار وانتظري حتى يسخن بدرجة كافية للقلي. سوف تلتقط الكرات الصغيرةوصفة واحدة تنتج حوالي 40 منهم.
الآن فقط ضعه في الزيت وانتظر حتى يصبح لونه بنيًا.، ثم ضعه على منشفة ورقية وهذا كل شيء. فقط احرصي على عدم أخذ قطع كبيرة جدًا، إذا قمت بذلك، فقد تصبح العجينة نيئة من الداخل.
اقرأ أيضًا: من يحق له الحصول على قرض R$ بقيمة 1000 من Caixa؟ انظر الآن كيف يعمل
كعكة سمك القد البديلة
الوصفة التالية لكعكة سمك القد أكثر تفصيلاً قليلاً، لذا قد يجدها بعض الناس أكثر لذيذًا. في هذه الحالة، من الجيد الخدمة في التجمعات العائلية والحفلات الصغيرة.
يناسب بشكل جيد جدًا حفلات أعياد الميلاد أو رأس السنة أو عيد الفصح. أي تاريخ تذكاري يقبل هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة! المكونات متشابهةولكن مع إضافة بعض العناصر:
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم
- 1/2 بصلة مفرومة
- 2 بطاطس مسلوقة مهروسة
- 1 بيضة
- 200 جرام من سمك القد المطبوخ والمقطع
- 30 جرامًا من فتات الخبز
- رذاذ من زيت الزيتون
- البقدونس حسب الذوق
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
تحضير كعكة القد البديلة بدون أخطاء
لتحضير سمك القد عليك القيام بما يلي: في مقلاة، ضعي زيت الزيتون ونصف البصلة والثوم حتى يذبلوا. بعد ذلك يجب عليك إخراج الحساء من المقلاة ووضعه في وعاء.
ثم ابدأ بخلط حبتي البطاطس مع البيضة، و200 جرام من سمك القد، وفتات الخبز، ورذاذ آخر من زيت الزيتون، والبقدونس، والتوابل. تذكر أن تخلط جيدًا حتى تصبح متجانسة.
أخيرًا، صب الزيت في المقلاة واتركه يسخن لبضع دقائق. عندما تكون درجة الحرارة جيدة، تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون..
لا شك أن هذه الوصفة تناسب الحفلات العائلية أو المناسبات الصغيرة بشكل عام. تحقق من المزيد من الوصفات مثل هذه على موقعنا، تعرف على المزيد حول كيفية الطهي!
شاهد: طريقة عمل الفطائر الأمريكية؟ انقر هنا وتعلم
