يا كعكة جزر تعتبر الشوكولاتة المغطاة بالشوكولاتة من أكثر الوصفات استهلاكًا في البرازيل. هناك تقارير تفيد بأن هذه الكعكة ظهرت في القرن الثامن عشر ومنذ ذلك الحين وهي ترضي أذواق من يتناولونها. ولكن للابتعاد عن الوصفات التقليدية، لا يوجد شيء أفضل من لمسة خاصة.
لهذا السبب أحضرنا هنا وصفة غير عادية إلى حد ما ولكنها لذيذة جدًا: كعكة الجزر مع كمأة الشوكولاتة ومغطاة بالويسكي. بالإضافة إلى سهولة تحضيره، فإنه من الرائع تقديمه مع فنجان من القهوة. وأفضل ما في الأمر: أنه لا يحتوي على أي محتوى كحولي!
شاهد: كيف تربح المال من ترجمة النصوص؟ تحقق من 5 طرق لكسب المال من خلال الترجمات
قبل كل شيء، هذه الوصفة محبوبة من قبل البرازيليين، الذين يحتفلون باليوم الوطني لكعكة الجزر (3 فبراير). على الرغم من أن العاطفة الوطنية هي كعكة الجزر المغطاة بالشوكولاتة، إلا أنه في الولايات المتحدة الأمريكية، على سبيل المثال، يتم تقديم الكعكة معها جبنة الكريمة.
مكونات
كعكة جزر
1 جزرة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
نصف كوب زيت (من اختيارك)
½ كوب زبدة
4 بيضات
½1 كوب سكر
2 كوب من الدقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 رشة ملح
سَطح
2 ملعقة ممتلئة زبدة أو سمن
1 كوب حليب شوكولاتة نصف محلى (أو اختيارك)
1 كوب سكر
¾ جرعة ويسكي
تحضير كعكة الجزر مع شراب الويسكي الخاص
قبل البدء بتحضير الوصفة بأكملها، الخطوة الأولى هي تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. ثم احتفظ ببياض البيض واصنع بياض البيض. ثم، فقط ضع الجزرة وصفار البيض والزيت والزبدة في الخلاط وامزجهم.
بعد القيام بذلك، الخطوة التالية هي إضافة المكونات الجافة إلى الوصفة. تذكر أن تضيف بياض البيض والخميرة أخيرًا. بعد الانتهاء من الخلط والحصول على قوام جيد، تحتاجين إلى دهن قالب ثم توزيع العجينة.
اقرأ أيضًا: كيفية التقدم بطلب للحصول على قرض حكومي جديد؟ انقر هنا وانظر خطوة بخطوة
بعد ذلك، ضع الكعكة في الفرن وابدأ في تحضير الطبقة العلوية. باختصار، التتويج هو أبسط خطوة. أولاً، في مقلاة صغيرة على نار خفيفة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة أو السمن. ثم أضيفي كوب السكر واخلطي جيدًا.
ثم أضف الشوكولاتة وأخيراً الجرعة ويسكي. مع إضافة المشروبات الكحولية، قد تأخذ الطبقة العلوية مظهرًا متبلورًا. ولهذا السبب من المهم تحريك الزينة جيداً حتى تصبح سميكة وتشبه الشراب.
بعد الانتهاء من تزيين الكعكة، يجب أن تكون الكعكة على وشك الانتهاء من الخبز، حيث يجب أن تقضي ما بين 15 إلى 20 دقيقة في الفرن حتى يتم خبزها جيدًا.. ولكن من المثير للاهتمام مراقبة الخبز، حيث أن الوضع المثالي هو عندما يكون الارتفاع جيدًا وهناك قشرة لامعة في الأعلى.
على أي حال، بما أن الكعكة والشراب جاهزان، فما عليك سوى عمل ثقوب صغيرة في الكعكة باستخدام شوكة حتى يترك كريم التزيين العجينة تبدو رطبة بمجرد إضافتها. ثم قم بتوزيع الطبقة العلوية وانتظر حتى تبرد قبل التقديم.
جربها: إنها سهلة الصنع ولذيذة!
على الرغم من أنها ليست الوصفة التقليدية لكعكة الجزر المحبوبة، إلا أنها تمثل تنوعًا كبيرًا. أولئك الذين يرغبون يمكنهم استبدال الويسكي بالروم. قد يتغير الطعم قليلاً، لكن النكهة الخاصة تبقى عميقة في الحنك.
للتنسيق، نصيحتنا هي القهوة إسبرسو أو عصير برتقال مصفى لتعزيز الحموضة مع الحلاوة. على أية حال، بغض النظر عن الطبق الجانبي: هذه الوصفة لذيذة وسهلة التحضير!
شاهدي: طريقة تحضير خبز الجبن اللذيذ في المنزل، شاهديها الآن
