بسكويت يمكن ترجمتها إلى "biscoito" باللغة البرتغالية، حتى لو كانت هذه فئة معينة من وصفات ملفات تعريف الارتباط. أصبحت وصفته مشهورة في جميع أنحاء العالم من الولايات المتحدة الأمريكية. ما كان من المفترض أن يكون كب كيك انتهى به الأمر ليصبح أكثر ملفات تعريف الارتباط المحبوبة في العالم.
فهي مقرمشة من الخارج، وناعمة من الداخل، ويمكن أن تحتوي على الكثير من الحشو. الشوكولاتة والفانيليا وحتى الزبيب، ملفات تعريف الارتباط متعددة الاستخدامات ولذيذة حقًا. ومع ذلك، ما لا يعرفه الجميع هو أن وصفته سهلة الصنع للغاية.
راجع: كيفية تضمين شركتك في تطبيق Google My Business
وعندما نتحدث عن التنوع، لا يسعنا إلا أن نتحدث عن وصفات الكعك الصحية. بعد كل شيء، يمكن أن يكون ملف تعريف الارتباط هذا لذيذًا بقدر ما هو مفيد للجهاز الهضمي عند تحضيره بالمكونات الصحيحة، مثل الشوفان والشوكولاتة الداكنة والسكر العضوي.
لذلك، أحضرنا هنا وصفة خاصة يمكن أن تجذب الكثير من محبي أسلوب حياة اللياقة البدنية أو حتى أولئك الذين هم أكثر تحيزًا ضد الأطعمة الصحية ولكن اللذيذة. لذا، إذا كنت تريد معرفة وصفة البسكويت المذهلة، فراجع المكونات وطريقة التحضير أدناه.
مكونات
لتحضير كعكة الشوفان ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 1 كوب دقيق القمح الكامل
- نصف كوب كبير من الشوفان المدلفن
- 1 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني (أو 3 ملاعق كبيرة من الزبدة)
- ⅔ كوب سكر ديميرارا (أو سكر من اختيارك)
- 1 رشة ملح
- 1 رشة من مسحوق القرفة
- 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة 60% (أو الشوكولاتة من اختيارك)
طريقة تحضير البسكويت
الخطوة الأولى لوصفة كوكيز الشوفان والشوكولاتة هي تسخين الفرن. لذلك، قومي بتشغيله على درجة حرارة 180 درجة مئوية أثناء تحضير الوصفة، بسرعة كبيرة. بعد ذلك، أحضري وعاءً عميقًا حتى تتمكني من خلط المكونات جيدًا.
إقرأي أيضاً: أفضل 3 وصفات لذيذة وعملية لتحضيرها في عيد الأم: شاهديها
بعد تنظيف يديك، حيث أنك ستحتاج إلى اتساخ يديك، أضف جميع المكونات الجافة إلى الوعاء الذي سيتم إعداد الوصفة فيه. ثم نخلطهم جيداً حتى نحصل على التجانس. بعد ملاحظة أن لون جميع المكونات "الجافة" يتحول إلى اللون البني بسبب القرفة، ابدأ بإضافة المكونات الأخرى.
لذلك، ابدأ بالبيضة مع زبدة الفول السوداني. تأكد قبل إضافة زبدة الفول السوداني أنك تجعلها متجانسة جدًا مع الزيت الذي يجعل العجينة نفسها غير متجانسة. كذلك أنت سوف تحتاج إلى دسم المعجون لتحقيق الملمس المطلوب.
بعد خلط المكونين جيداً مع المكونات “الجافة”، عليك الآن البدء بالخلط بيديك للحصول على القوام المناسب للعجين.. عند هذه النقطة، مع وجود عجينة لا تلتصق بيدك، يمكنك البدء في فصل وحدات البسكويت الخاصة بك.
لذلك، عند صنع كرات تحتوي على البسكويت، يمكنك ملئها واحدة تلو الأخرى بقطع من الشوكولاتة. ننصحك بوضع ما بين 1 إلى 2 مربعات من القرص حتى لا تبالغ في الكمية. عند الانتهاء من لف 10 كرات، الآن فقط أحضري صينية، ضعي طبقة من ورق الخبز ورتبي البسكويت ثم اخبزيها.
يصل متوسط الوقت إلى 15 دقيقة للحصول على قوام مقرمش. ولكن إذا كنت تريد ملفات تعريف الارتباط "أكثر رطوبة"، راقب الفرن عندما يتراوح المؤقت بين 10 و 12 دقيقة. أخيرًا، أخرجيها من الفرن وانتظريها حتى تبرد وقدميها مع فنجان قهوة جيد.
كعك الشوفان
إذا كنت بحاجة إلى إضافة الألياف إلى روتين تناول الطعام الخاص بك وترغب في القيام بذلك بطريقة حلوة، فهذه الوصفة مثالية لك. تذكر أنه يمكنك إجراء بدائل للمكونات حسب اهتماماتك، حيث يكون التركيز على الألياف وليس على عدد السعرات الحرارية.
بالإضافة إلى احتوائها على كمية جيدة من الألياف الغذائية، تحتوي هذه الوصفة أيضًا على الكثير من البروتين. لذلك، بمتوسط 6 جرامات من البروتين لكل ملف تعريف ارتباط، مما يجعل هذه الحلوى غنية بالبروتين نسبيًا ورائعة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لزيادة كتلة العضلات.
وبالطبع، بالإضافة إلى كل هذه الجوانب الغذائية، فإن ملف تعريف الارتباط هذا لذيذ ويمكن بسهولة الخلط بينه وبين أي ملف تعريف ارتباط تقليدي. ولكن مع لمسة خاصة من القرفة وتوفير طعم حلو "أكثر للبالغين" لأولئك الذين لا يحبون الكثير من السكر.
