الجيلاتين هو خيار ممتاز للحلويات، كما هو الحال بالإضافة إلى كونها عملية للغاية، فهي لذيذة. حتى ألذ من التقليدية، الجيلاتين الملون يمزج النكهات الأكثر تنوعًا في نكهة واحدة. لذا، تعرفي على طريقة التحضير الآن.
لذلك، بناءً على هذه الوصفة، تكفي الحلوى لحوالي 16 حصة. يا يستغرق التحضير حوالي 30 دقيقة. سنكتشف اليوم أفضل طريقة لإعداد هذه الوصفة بطريقة سهلة وذكية.
شاهد: طريقة عمل البودينج؟ انظر كم هو بسيط انقر الآن
مكونات الجيلاتين الملون
لذلك، لهذا الطبق، استخدم 4 علب جيلاتين مع النكهات حسب الذوق، يمكن أن تكون متنوعة. علاوة على ذلك، تتضمن الوصفة 1 علبة حليب مكثف محلى و 1 علبة قشطة. يشكل هذا التقاطع قاعدة الجيلاتين.
حتى مع هذه المكونات، لإعطاء الحلوى المزيد من النكهة، استخدمها 1 جيلاتين فراولة. بهذه الطريقة، بالإضافة إلى كونها ملونة أكثر، تكون الوصفة ألذ. والآن تعرفوا على طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ بالتفصيل.
طريقة التحضير
أولاً، قومي بتحضير علب الجيلاتين الأربعة المختارة للوصفة. هذه العملية بسيطة، فقط قومي بغلي كمية من الماء ثم أضيفي نفس الكمية من الماء البارد. ثم تخلط مع نكهة الجيلاتين المختارة.
نترك الخليط حتى يتماسك جيداً في الثلاجة، ثم نقطعه إلى مكعبات. في حين أن الهلام ليست جاهزة، يخفق الحليب المكثف والكريمة وجيلاتين الفراولة في الخلاط. يجب أن يذوب في الماء.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل فيليه السمك بحليب جوز الهند؟ افحصه الآن
يجب مزج هذا الخليط في الخلاط لمدة خمس دقائق تقريباً. بعد ذلك، اختاري وعاء يتسع لجميع مكعبات الجيلاتين لإضافة الكريمة. تخلط المكونات وتترك في الثلاجة حتى تصل إلى قوام متماسك..
إذا كنت ترغب في تقديم عرض أكثر جمالا، قم بفك الجيلاتين. من أجل هذا، تسخين كمية من الماء في صينية كبيرة أو في قالب. ليس من الضروري أن يغلي الماء، بل يجب أن يكون ساخنًا فقط.
ثم ضعي وعاء الجيلاتين فوق هذا الماء، كما لو كان حماماً ماري. اتركه لمدة 15 ثانية تقريبًا وحاول فك القالب. كرر هذه العملية حتى يتم تحرير الجيلاتين بالكامل.
نصائح اضافية
لكي يتحول الكريم إلى اللون الأبيضاستبدلي جيلاتين الفراولة بجيلاتين عديم اللون. بهذه الطريقة، سيكون مذاقها مثل الحليب المكثف والكريمة فقط. حتى بدون إضافة نكهة الفراولة، الوصفة لذيذة جدًا.
علاوة على ذلك، من الممكن الابتكار في طريقة تحضير الجيلاتين. مع هذه الطريقة الأخرى للتحضير، يمكنك الحصول على نكهة مختلفة أكثر من التقليدية. من أجل هذا، اصنع الجيلاتين بالصودا.
التحضير مشابه جدًا للتحضير التقليدي. الفرق الكبير هو ذلك فبدلاً من خلط الماء الساخن بالماء البارد، سيتم استبدال الماء البارد بالصودا. عادةً ما تكون المشروبات الغازية بنكهة الجوارانا أو الليمون.
وبهذا التحضير، توفر الصودا صلابة أكبر للجيلاتين. علاوة على ذلك، كلما طالت مدة مزجه في الخلاط، أصبح أكثر تهوية في النهاية. ولذلك فإن طريقة التحضير هذه لذيذة أيضًا.
طريقة أخرى ل أكمل الجيلاتين الملون بإضافة الفواكه. يمكن أن تكون متنوعة أو فردية، ولكنها في كلتا الحالتين تعطي نكهة مختلفة للوصفة. وأكثر الأنواع التي يتم خلطها شيوعًا هي: الأناناس والفراولة والعنب.
مكان تقديم الجيلاتين الملون
تعتبر الجيلي خيارًا رائعًا للمناسبات خلال فصل الصيف لأنها منعشة. والأكثر من ذلك، فهو خيار جيد للجيلاتين الملون الذي يناسبك التواجد في حفلات الأطفال. بالإضافة إلى كونها لذيذة وجميلة، فإنها تنال إعجاب الأطفال والكبار.
فضلا عن نكهته الرائعة، فهو ملفت للنظر بسبب طريقة تحضيره وألوانه المتنوعة. يعد وضعه في أعياد الميلاد بمثابة نصيحة قيمة يمكن أن تكمل الحفلة. هكذا، يقدم كديكور وحلوى للضيوف..
شاهد: طريقة عمل الفطائر بطريقة بسيطة، شاهد
