لطالما كانت وصفات المعكرونة لذيذة للغاية، فالجميع يحب الطعام الجيد في المناسبات العائلية. من المؤكد أنك تحبها أيضًا، لذا فهذه وصفة اليوم، تعرف على طريقة تحضيرها الفطائر بطريقة بسيطة!
يمكنك استخدام هذه الفطائر ك الطبق الرئيسي للغداء أو العشاء. يمكنك أيضًا استخدامه كطبق جانبي للوجبات، وربما كبداية. الحقيقة هي أنه طبق مرن للغاية ويمكن استخدامه في أي مناسبة.
شاهد: طريقة عمل فيليه السمك بحليب جوز الهند؟ انظر الآن
ما هي المكونات التي سأحتاجها؟
عجينتها بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المكونات.. بهذه الطريقة، سيكون التركيز الأساسي على الحشوة التي تريد إضافتها. لكن العجينة هي التي أساس كل شيء، ومكوناتها هي:
- 1 بيضة
- كوب من دقيق القمح
- 240 مل من الحليب
- ملح
- ملعقة كبيرة من الزيت
طبخ فطيرة العجين
لطهي عجينة الفطائر، سوف تحتاج إلى خلاط. اخفقي جميع المكونات معًا حتى يصبح الخليط كريميًا جدًافهذا مهم جداً لنعومة العجينة. إذا لم يكن لديك خلاط، امزجيه بالشوكة.
ثم الخطوة التالية هي التحضير للطهي. نبدأ بدهن مقلاة بالزيت، ابحث عن مقالي أصغر حجمًا لنقل مسامير القدم بشكل أفضل. ثانيًا، أحضري أيضًا ملعقة مسطحة لتساعدك في تقليب العجينة.
الآن، أشعل النار وأضف جزءًا من العجينة إلى المقلاة. يمكنك استخدام الصدفة كمرجع، فهي تكفي لوحدة واحدة. ولكن هذا يمكن أن يتغير من قذيفة إلى أخرى.
الآن فقط انتظر حتى تتحرر العجينة من قاع المقلاة وهذا كل شيء.! فطيرة الخاص بك جاهزة. فقط قم بإضافة الحشوة التي تختارها، سواء كانت نباتية أم لا، الأمر متروك لك!
ما لملء الفطائر بلدي؟
لديك العديد من الخيارات عندما يتعلق الأمر بحشو الفطائر، إذا كنت تريد شيئًا باللحم، فإليك بعض البدائل: لحم مفروم، دجاج مقطع، سمك القد أو حشوة البيبروني. يمكنك الإبداع مع الصلصة.
ولمن يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا، هناك أيضًا بعض البدائل، مثل: الحشوة بالبروكلي، والجبن، والبازلاء، والخضروات بشكل عام. وبالمثل، يمكنك أيضًا تحضير الصلصة التي تفضلها.
الفطائر الحلوة
شيء ربما لم تعودي عليه هي الفطائر الحلوة. لا يتم الحديث عنهم كثيرًا عندما يتعلق الأمر بهذه الجماهير. بهذه الطريقة، ينتهي بهم الأمر إلى النسيان.
بالرغم من ذلك، إلى الفطائر الحلوة تقدم حلويات رائعة لأي وجبة. يمكنك صنع شيء مشابه جدًا للأصل البرازيلي، ولكن هناك بعض التغييرات على الوصفة:
- 1 كوب دقيق القمح
- 1 كوب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 2 ملاعق كبيرة من السكر المكرر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 بيضة
- قليل من الملح
التحضير هو نفسه، ولكن الآن يجب تقديمها مع الشوكولاتة أو العسل أو المربى أو الفاكهة أو الزبادي. وبما أنها وجبة خفيفة، فهي في نهاية المطاف فكرة جيدة لتناول الإفطار..
كم عدد الفطائر التي يصنعها الخليط؟
كلاهما لذيذ وحلو، يجب أن تصنع العجينة حوالي 10 حصص. وهذا يكفي لوجبة لحوالي 4 أشخاص. ومع ذلك، اعتمادًا على الحشوة، قد تنتج الوصفة المزيد.
يمكنك أيضًا مضاعفة كميات الوصفةباستخدام مضاعفة المكونات لعمل 20 حصة. لكن لا تغير قياس مغرفة واحدة لكل فطيرة، وإلا فقد يكون الطعام نيئًا بالداخل.
مع هذه النصائح، ستكون فطائرك لذيذة. استفد من النصائح وفاجئ الجميع بوصفات جديدة، تابع متابعة بوابتنا!
تحقق من: كيف يعمل تيسورو ديريتو؟ تعرف على كيفية الاستثمار الصحيح اضغط هنا
