Kekse kann auf Portugiesisch mit „biscoito“ übersetzt werden, auch wenn es sich hierbei um eine spezielle Kategorie von Keksrezepten handelt. Sein Rezept wurde von den USA aus auf der ganzen Welt populär. Was eigentlich ein Cupcake sein sollte, wurde zum beliebtesten Keks der Welt.
Sie sind außen knusprig, innen weich und können viel Füllung enthalten. Schokolade, Vanille und sogar Rosinen, die Kekse sind wirklich vielseitig und lecker. Dennoch, Was nicht jeder weiß, ist, dass das Rezept sehr einfach zuzubereiten ist.
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Und wenn wir über Vielseitigkeit sprechen, kommen wir nicht umhin, über die gesündesten Keksrezepte zu sprechen. Schließlich kann dieser Keks ebenso lecker wie wohltuend für das Verdauungssystem sein, wenn er mit den richtigen Zutaten wie Hafer, dunkler Schokolade und Bio-Zucker zubereitet wird.
Deshalb haben wir hier ein besonderes Rezept zusammengestellt, das viele Fans des Fitness-Lifestyles oder auch diejenigen, die eher Vorurteile gegenüber gesunden, aber leckeren Lebensmitteln haben, überzeugen kann. Wenn Sie also unser unglaubliches Keksrezept kennenlernen möchten, schauen Sie sich unten die Zutaten und die Zubereitungsmethode an.
Zutaten
Für die Haferkekse benötigst du folgende Zutaten:
- 1 Tasse Vollkornmehl
- ½ Tasse große Haferflocken
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Erdnussbutter (oder 3 Esslöffel Butter)
- ⅔ Tasse Demerara-Zucker (oder Zucker Ihrer Wahl)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimtpulver
- 100 Gramm dunkle Schokolade 60% (oder Schokolade Ihrer Wahl)
Zubereitungsmethode für Kekse
Der erste Schritt für Ihr Rezept für Schokoladen-Haferkekse ist das Vorheizen des Ofens. Schalten Sie es daher während der Zubereitung des Rezepts sehr schnell auf 180 °C ein. Nehmen Sie als nächstes eine tiefe Schüssel, damit Sie die Zutaten gut vermischen können.
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Nachdem Sie Ihre Hände gereinigt haben, da Sie sich die Hände schmutzig machen müssen, geben Sie alle trockenen Zutaten in den Behälter, in dem das Rezept zubereitet werden soll. Anschließend gut vermischen, um eine Homogenität zu erreichen. Nachdem Sie festgestellt haben, dass die Farbe aller „trockenen“ Zutaten durch den Zimt braun wird, beginnen Sie mit der Zugabe der anderen Zutaten.
Beginnen Sie also mit dem Ei zusammen mit der Erdnussbutter. Stellen Sie sicher, dass Sie die Erdnussbutter vor dem Hinzufügen mit dem Öl, das die Paste selbst heterogen macht, sehr homogen machen. Also du Sie benötigen die Cremigkeit der Paste, um die gewünschte Textur zu erzielen.
Nachdem Sie beide Zutaten gut mit den „trockenen“ Zutaten vermischt haben, müssen Sie nun mit dem Mischen mit den Händen beginnen, um die richtige Konsistenz des Teigs zu erhalten.. Wenn Sie nun einen Teig haben, der nicht an Ihrer Hand klebt, können Sie mit dem Trennen Ihrer Kekseinheiten beginnen.
Wenn Sie also Kugeln für Ihre Kekse herstellen, können Sie diese einzeln mit Schokoriegelstücken füllen. Wir empfehlen, zwischen 1 und 2 Quadrate der Tablette einzunehmen, um die Menge nicht zu übertreiben. Wenn Sie mit dem Ausrollen von 10 Kugeln fertig sind, nehmen Sie einfach eine Form, legen Sie Backpapier darauf und legen Sie die Kekse darauf, um sie dann zu backen.
Die durchschnittliche Zeit beträgt bis zu 15 Minuten, um die knusprigste Konsistenz zu erreichen. Wenn Sie jedoch „feuchtere“ Kekse möchten, behalten Sie den Ofen im Auge, wenn der Timer zwischen 10 und 12 Minuten steht. Zum Schluss einfach aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit einer guten Tasse Kaffee servieren.
Haferflocken Kekse
Wenn Sie Ballaststoffe zu Ihrer Ernährung hinzufügen müssen und dies auf eine süße Art und Weise tun möchten, ist dieses Rezept ideal für Sie. Denken Sie daran, dass Sie die Zutaten nach Ihren Wünschen austauschen können, da der Schwerpunkt auf Ballaststoffen und nicht auf der Anzahl der Kalorien liegt.
Dieses Rezept enthält nicht nur eine gute Menge an Ballaststoffen, sondern auch viel Protein. Mit einem durchschnittlichen Proteingehalt von 6 Gramm pro Keks ist dies eine relativ proteinreiche Süßigkeit und eignet sich hervorragend für diejenigen, die eine Diät zum Aufbau von Muskelmasse einhalten.
Und natürlich ist dieser Keks neben all diesen Nährwertaspekten auch köstlich und kann leicht mit jedem herkömmlichen Keks verwechselt werden. Aber mit der besonderen Note von Zimt und einem „erwachseneren“ süßen Geschmack für diejenigen, die nicht so viel Zucker mögen.
