An den kältesten Tagen der Wunsch nach Wertschätzung heißere und schmackhaftere Gerichte nimmt stark zu. In diesem Fall a Fischfilet mit Kokosmilch kann eine ausgezeichnete Option für Abendessen mit Familie oder Freunden sein.
Der erste Schritt besteht darin, die Fischart auszuwählen. In diesem Sinne können Sie das Filet verwenden, das Ihnen am besten schmeckt, wir empfehlen jedoch, dass es eines hat das Fleisch etwas fester. Dadurch wird die Konsistenz des Filets noch besser.
Die beiden Hauptzutaten für dieses Gericht sind, wie bereits erwähnt, Fisch und Kokosmilch. Im Fall dieser letzten Zutat: Sie müssen auf Qualität achten und eine gute Marke wählen.
Außerdem, Es gibt Leute, die gerne selbstgemachte Kokosmilch herstellen, da es sehr einfach zuzubereiten ist. Dazu einfach 2 Tassen geriebenen Kokosnusstee und etwa 1 Tasse Wasser verwenden, in einem Mixer pürieren und filtern.
Zutaten für Fischfilet
Die Mengen der einzelnen Zutaten variieren je nach persönlichem Geschmack und Portionen. Für heute orientieren wir uns an unseren Proportionen ein Rezept, das für bis zu 4 Personen geeignet ist, ideal zum Abendessen an kalten Abenden.
Um außerdem zu berechnen, wie viel von jeder Zutat für mehr Personen hinzugefügt werden muss, einfach proportional multiplizieren. So benötigt ein Rezept für 8 Personen im Durchschnitt doppelt so viele Zutaten.
Zunächst benötigen Sie 1 kg Fisch, bei dem es sich um Seehecht, Dornhai oder eine andere von Ihnen bevorzugte Fischart handeln kann. Denken Sie jedoch daran Je weniger fest das Fleisch ist, desto größer ist die Chance, dass der Fisch „durchgeht“..
Zum Schluss benötigen Sie Olivenöl, 200 ml Kokosmilch, 1 Knoblauchzehe, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 grüne Paprika, 1 gelbe Paprika, Saft von 1 Zitrone, Farbstoff, grüner Duft, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
So bereiten Sie Fischfilet zu
Der erste Schritt bei der Zubereitung des Fischfilets in Kokosmilch ist sehr einfach. Du musst eine Pfanne erhitzen, vorzugsweise niedrig und breit. Dann das Olivenöl erhitzen und Knoblauch, Farbstoff und Kokosmilch hinzufügen.
Nach diesem Vorgang Machen Sie gleichmäßige Schichten (bei schwacher Hitze) aus Zwiebeln, Tomaten, grünen und gelben Paprikaschoten, die alle in ungefähr gleich große Scheiben geschnitten sind. Einige Minuten ruhen lassen und mit Salz, Pfeffer und grünen Chilis abschmecken.
Sie müssen die Fischfilets in gleich große Scheiben schneiden, in die Pfanne legen, abdecken und etwa 5 Minuten kochen lassen. Im nächsten Schritt Sie müssen die Filets vorsichtig herausnehmen und ruhen lassen in einem anderen Behälter.
Halten Sie in der Zwischenzeit die Hitze niedrig und Rühren Sie die entstandene Soße um, bis sie etwas einkocht. Tun Sie dies etwa 5 Minuten lang, fügen Sie die Fischfilets erneut hinzu und kochen Sie es weitere 2 Minuten lang.
Wie servieren und was sind die besten Beilagen?
Nach diesen letzten Minuten der Fischzubereitung ist Ihr köstliches Gericht fertig. Bei der Auswahl kann jedoch eine Frage auftauchen Was ist die ideale Beilage zu Fischfilet in Kokosmilch?.
In diesem Sinne haben wir einige Optionen ausgewählt, die hervorragend zu diesem Gericht passen könnten. Im Allgemeinen Teile von Weißer Reis, Kartoffelpüree und Gemüserisotto können ideal sein für diejenigen, die den traditionellen Stil mögen.
Heute stellen wir Ihnen eine neue Beilage vor, die gut zu Fischfilet in Kokosmilch passt: Bananenkrümel. Die Zubereitung ist ganz einfach, außerdem benötigt man nur eine Pfanne und sehr wenige Zutaten.
Zum Abschmecken benötigen Sie 1 Esslöffel Butter, 1/2 Zwiebel, 3 Bananen, Salz, schwarzen Pfeffer und Maniokmehl. Verwenden Sie eine Bratpfanne und geben Sie die Butter zum Schmelzen hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Olivenöl verwenden.
Die Bananen schälen, in Stücke schneiden und bräunen lassen. Dann die geschnittene Zwiebel hinzufügen. Endlich, Fügen Sie einfach die anderen Zutaten hinzu und würzen Sie nach Geschmack..
