Ö brot Es ist eines der am häufigsten verzehrten Gerichte der Menschheit und seine Entstehung geht auf die ägyptische Mahlzeit vor sechstausend Jahren zurück. Lange Zeit galt es als Grundbestandteil der Ernährung vieler Zivilisationen zu verschiedenen Zeiten in der Geschichte.
Aber eine Sache, die nicht jeder zubereiten kann und die er am liebsten kauft, ist das tägliche Brot. Dann, SEs istaufgrund seiner Praktikabilität oder weil es ein Lebensmittel ist, das für viele zu den täglichen Gewohnheiten gehört. Und deshalb stellen wir Ihnen heute eine einfache Möglichkeit vor, Brot zuzubereiten.
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Daher sind alle Zutaten leicht zu finden und die Zubereitung geht schnell, sofern der Prozess genau befolgt wird. Tatsächlich sind im Brotrezept Details wie die Verwendung von warmem Wasser, Milchtupfern und der Knetvorgang unerlässlich, um gute Ergebnisse zu erzielen.
Kurz gesagt, die Brotsorte, die nach diesem Rezept erhältlich ist, hat eine lockere, weiche Konsistenz und kann in Brotscheiben geschnitten werden. Es handelt sich hierbei also nicht um ein Bäckerbrotrezept (französisches Brot, Kassettenbrot, Salzbrot usw.).
Zutaten
1 kg Weizenmehl
1 ½ Tasse warme Milch
½ Tasse warmes Wasser
½ Tasse Öl
4 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Salz
2 Eier
30 g frische Bio-Hefe
Selbstgebackenes Brot zubereiten
Zuerst müssen Sie die Hefe in einer Schüssel auflösen und mit Zucker und Salz vermischen. Daher müssen Sie gut vermischen, um eine Homogenisierung zu erreichen, und dann die flüssigen Zutaten und Eier hinzufügen. Danach ist es wichtig, gut zu vermischen und nach und nach das Mehl hinzuzufügen.
Nach Abschluss des Mischvorgangs ist es wichtig, den Teig gut zu kneten, um eine gute Konsistenz zu erreichen. Und wenn der Teig fertig geknetet ist, besteht der Hauptvorgang darin, den Teig mindestens eine Stunde lang ruhen zu lassen, damit er aufgehen kann.
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Wenn Sie bemerken, dass der Teig den gewünschten Wachstumspunkt erreicht hat, können Sie ihn in Scheiben schneiden und in eine gefettete Pfanne geben. An diesem Punkt müssen Sie es gehen lassen, bis sich das Volumen der Menge verdoppelt hat. Wenn der Ofen bereits vorgeheizt ist (200 °C), besteht der nächste Schritt darin, das Brot zum Backen zu stellen.
Daher ist es ein guter Tipp, das Brot nach 30 Minuten Backzeit mit Milch zu bestreichen, damit sich eine Kruste bildet und das Brot mehr Festigkeit erhält. Denken Sie daran: Es ist möglich, einen weicheren Teig zu erhalten, wenn die Hefemenge 45 g beträgt.
Ein weiteres Detail, das einen großen Unterschied machen kann, ist das Ersetzen der Milch durch Wasser beim Bestreichen des Brotes. Bereitgestellt, Dies kann zu knusprigeren Broten führen, die Sie mit guter hausgemachter Butter, Margarine oder geschmolzenem Käse genießen können und die so knusprig wie möglich sind.
Einfaches und leckeres Rezept
Dieses Rezept enthält nicht nur leicht zu findende Zutaten, sondern ist auch sehr einfach zuzubereiten und dauert nicht viel länger als eineinhalb Stunden. Und ein weiteres Detail ist, dass es eine angemessene Menge Brot ergibt (3 mittlere Portionen oder 3 Brote).
Wenn Sie interessiert sind, kann dieser Teig auch die Grundlage für die Herstellung eines süßen Donuts sein. Um bei Bedarf Süße hinzuzufügen, empfehlen wir, für einen traditionellen Donut mit Kokosraspeln einen Melassesirup mit Kokosraspeln zuzubereiten.
Daher ergibt dieses Rezept das ideale Brot für die Zubereitung von Sandwiches, tostex und einige andere einfache, schnelle und praktische Gerichte. Die Vielseitigkeit ist so groß, dass Wagemutigere den Teig sogar vor dem Backen kneten können, um ein köstliches gefülltes Brot zu erhalten.
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