Μπισκότα μπορεί να μεταφραστεί σε "biscoito" στα πορτογαλικά, ακόμα κι αν πρόκειται για μια συγκεκριμένη κατηγορία συνταγής για μπισκότα. Η συνταγή του έγινε δημοφιλής σε όλο τον κόσμο από τις ΗΠΑ. Αυτό που υποτίθεται ότι ήταν ένα cupcake κατέληξε να γίνει το πιο αγαπημένο μπισκότο στον κόσμο.
Είναι τραγανά εξωτερικά, μαλακά εσωτερικά και μπορούν να περιέχουν πολλή γέμιση. Σοκολάτα, βανίλια, ακόμη και σταφίδες, τα μπισκότα είναι πραγματικά ευέλικτα και νόστιμα. Παρόλα αυτά, Αυτό που δεν γνωρίζουν όλοι είναι ότι η συνταγή είναι πολύ απλή στην παρασκευή της.
Δείτε: πώς να συμπεριλάβετε την εταιρεία σας στην εφαρμογή Google My Business
Και όταν μιλάμε για ευελιξία, δεν μπορούμε να μην μιλήσουμε για τις πιο υγιεινές συνταγές μπισκότων. Άλλωστε, αυτό το μπισκότο μπορεί να είναι τόσο νόστιμο όσο και ωφέλιμο για το πεπτικό σύστημα όταν παρασκευάζεται με τα σωστά υλικά, όπως βρώμη, μαύρη σοκολάτα και βιολογική ζάχαρη.
Ως εκ τούτου, φέραμε εδώ μια ιδιαίτερη συνταγή που μπορεί να κερδίσει πολλούς λάτρεις του fitness lifestyle ή ακόμα και εκείνους που έχουν μεγαλύτερη προκατάληψη απέναντι στα υγιεινά αλλά νόστιμα φαγητά. Έτσι, αν θέλετε να μάθετε την απίστευτη συνταγή μας για μπισκότα, δείτε τα συστατικά και τη μέθοδο παρασκευής παρακάτω.
Συστατικά
Για να φτιάξετε το μπισκότο βρώμης θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
- ½ φλιτζάνι μεγάλη τυλιγμένη βρώμη
- 1 αυγό
- 3 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο (ή 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο)
- ⅔ φλιτζάνι ζάχαρη demerara (ή ζάχαρη της επιλογής σας)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα κανέλα σε σκόνη
- 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας 60% (ή σοκολάτα της επιλογής σας)
Μέθοδος παρασκευής μπισκότων
Το πρώτο βήμα για τη συνταγή για μπισκότα σοκολάτας βρώμης είναι η προθέρμανση του φούρνου. Επομένως, ανάψτε το στους 180 Cº όσο ετοιμάζετε τη συνταγή, πολύ γρήγορα. Στη συνέχεια, πάρτε ένα βαθύ μπολ για να ανακατέψετε καλά τα υλικά.
Αφού καθαρίσετε τα χέρια σας, καθώς θα χρειαστεί να λερώσετε τα χέρια σας, προσθέστε όλα τα ξηρά υλικά στο δοχείο που θα γίνει η συνταγή. Στη συνέχεια τα ανακατεύουμε καλά για να αποκτήσουν ομοιογένεια. Αφού παρατηρήσετε ότι το χρώμα όλων των «ξηρών» υλικών γίνεται καφέ λόγω της κανέλας, αρχίστε να προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά.
Ξεκινήστε, λοιπόν, με το αυγό μαζί με το φυστικοβούτυρο. Φροντίστε πριν προσθέσετε το φυστικοβούτυρο να το κάνετε πολύ ομοιογενές με το λάδι που κάνει την ίδια την πάστα ετερογενή. Λοιπόν εσύ Θα χρειαστείτε την κρεμώδη υφή της πάστας για να πετύχετε την επιθυμητή υφή.
Αφού ανακατέψετε καλά και τα δύο υλικά με τα «ξηρά» υλικά, τώρα πρέπει να αρχίσετε να ανακατεύετε με τα χέρια σας για να αποκτήσετε τη σωστή υφή της ζύμης.. Σε αυτό το σημείο, έχοντας μια ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι, μπορείτε να ξεκινήσετε να διαχωρίζετε τις μονάδες μπισκότων σας.
Φτιάχνοντας λοιπόν σφαίρες για να έχετε τα μπισκότα σας, μπορείτε να τα γεμίσετε ένα ένα με κομμάτια σοκολάτας. Η σύστασή μας είναι να τοποθετήσετε μεταξύ 1 και 2 τετραγώνων του tablet για να μην υπερβάλλετε την ποσότητα. Όταν ολοκληρώσετε το ρολό 10 σφαιρών, τώρα απλά πάρτε ένα ταψί, στρώστε το με χαρτί ψησίματος και τακτοποιήστε τα μπισκότα για να τα ψήσετε στη συνέχεια.
Ο μέσος χρόνος είναι έως και 15 λεπτά για να πετύχετε την πιο τραγανή υφή. Αλλά αν θέλετε «πιο υγρά» μπισκότα, προσέχετε τον φούρνο όταν το χρονόμετρο είναι μεταξύ 10 και 12 λεπτών. Τέλος, απλώς το βγάζετε από τον φούρνο, περιμένετε να κρυώσει και σερβίρετε με ένα καλό φλιτζάνι καφέ.
Μπισκότα βρώμης
Αν πρέπει να προσθέσετε φυτικές ίνες στη διατροφική σας ρουτίνα και θέλετε να το κάνετε με γλυκό τρόπο, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για εσάς. Να θυμάστε ότι μπορείτε να κάνετε αντικαταστάσεις συστατικών ανάλογα με το ενδιαφέρον σας, καθώς η εστίαση είναι στις φυτικές ίνες και όχι στον αριθμό των θερμίδων.
Εκτός από το ότι περιέχει καλή ποσότητα διαιτητικών ινών, αυτή η συνταγή έχει και πολλή πρωτεΐνη. Ως εκ τούτου, με μέσο όρο 6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μπισκότο, που το κάνει ένα γλυκό σχετικά πλούσιο σε πρωτεΐνες και εξαιρετικό για όσους ακολουθούν δίαιτα αύξησης μυϊκής μάζας.
Και φυσικά, εκτός από όλες αυτές τις διατροφικές πτυχές, αυτό το μπισκότο είναι νόστιμο και μπορεί εύκολα να συγχέεται με οποιοδήποτε παραδοσιακό μπισκότο. Αλλά με την ιδιαίτερη πινελιά της κανέλας και παρέχοντας μια «πιο ενήλικη» γλυκιά γεύση για όσους δεν τους αρέσει τόση ζάχαρη.
