Είτε σε ταινίες, σειρές ή κινούμενα σχέδια από τις Ηνωμένες Πολιτείες, το Αμερικανική τηγανίτα Αποτελεί μέρος ενός παραδοσιακού πρωινού. Υπό αυτή την έννοια, πολλοί Βραζιλιάνοι θέλουν να τα δοκιμάσουν, αφού η συνταγή είναι διαφορετική από τη βραζιλιάνικη τηγανίτα.
Πρώτα απ 'όλα, οι τηγανίτες στις Ηνωμένες Πολιτείες, σε γενικές γραμμές, είναι σχεδόν πάντα γλυκές. Η αλμυρή εκδοχή σπάνια εμφανίζεται σε πιάτα εστιατορίων ή σε αμερικανικά σπίτια. Ετσί αυτή γίνεται ιδανικό για πρωινό.
Δείτε: Πώς να φτιάξετε πουτίγκα; Δείτε πόσο απλό είναι κάντε κλικ τώρα
Αυτό το πιάτο συνήθως δεν είναι χορταστικό και οι άνθρωποι χρησιμοποιούν διαφορετικά συνοδευτικά. Μερικά από τα παραδείγματα είναι σιρόπια φρούτων, σοκολάτα, καραμέλα, μεταξύ άλλων ειδών. Με αυτόν τον τρόπο, η προετοιμασία της συνταγής ως οικογένεια μπορεί να είναι πολύ διασκεδαστική.
Σήμερα, από την παραδοσιακή εκδοχή των Ηνωμένων Πολιτειών, θα μάθετε πώς να φτιάχνετε τηγανίτες. Σε έναν εξαιρετικά απλό και πρακτικό οδηγό βήμα-βήμα, θα μπορείτε να ελέγξετε, αναλυτικά, τα υλικά, τον τρόπο παρασκευής και μερικές ενδείξεις για συνοδευτικά.
Αμερικανική τηγανίτα: συστατικά
Τα υλικά για να φτιάξετε τις τηγανίτες είναι εύκολο να τα βρείτε, παρόλο που το πιάτο είναι από άλλη χώρα. Επομένως, ελέγξτε τα μέτρα για να μια συνταγή που αποδίδει 8 μερίδες, με χρόνο προετοιμασίας λίγο περισσότερο από 30 λεπτά.
Θα χρειαστείτε 1 και ¼ φλιτζάνι αλεύρι σίτου, 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 2 αυγά χτυπημένα (ελαφρά), 2 κουταλιές της σούπας (σούπα) βούτυρο και 1 φλιτζάνι (τσάι) γάλα.
Επιπλέον, για να φτιάξετε τη ζύμη θα χρειαστείτε λάδι και λίγο αλάτι. Σημαντική συμβουλή είναι να αφήσετε το βούτυρο λιωμένο για να το απορροφήσει πιο εύκολα η ζύμη. Θυμηθείτε να χτυπήσετε τα αβγά σε χαμηλή ένταση.
Αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερα υλικά ανάλογα με το γούστο σας, να ξέρετε ότι υπάρχουν διαφορετικοί συνδυασμοί. Για να φτιάξετε αμερικανικές τηγανίτες με κομματάκια σοκολάτας ή μπανάνες, απλά προσθέστε αυτές τις επιλογές (μπανάνα κομμένη σε φέτες) στο κουρκούτι.
Διαβάστε επίσης: Πώς να φτιάξετε τηγανίτες με απλό τρόπο, δείτε τώρα
Πώς να ετοιμάσετε αμερικανικές τηγανίτες; Δες παρακάτω
Αρχικά βάζετε το αλάτι, το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη μαγιά σε ένα δοχείο και ανακατεύετε. Παίρνουμε ένα άλλο δοχείο και ανακατεύουμε τα αυγά, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο. Είναι σημαντικό να το αφήσετε η μάζα είναι πολύ ομοιογενής σε αυτές τις διαδικασίες.
Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα υλικά στα δύο δοχεία και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε αυτό το στάδιο, να το θυμάστε αυτό η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστή, αλλά μάλλον στάζει πολύ αργά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι.
Το επόμενο βήμα είναι να αλείψετε ένα τηγάνι με λάδι και να ρίξετε τη ζύμη στο κέντρο. Συνιστούμε ¼ φλιτζάνι κουρκούτι ανά τηγανίτα. Όταν δείτε ότι η ζύμη είναι στο ιδανικό σημείο για εσάς, αναποδογυρίστε την και αφήστε την άλλη να ψηθεί.
Είδατε πόσο εύκολο είναι; Σε περίπου 30 λεπτά μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή σαν αυτό. Ωστόσο, τώρα έρχεται ένα άλλο πολύ σημαντικό κομμάτι που κάνει το πιάτο του πρωινού ακόμα πιο ιδιαίτερο: τα συνοδευτικά.
Ποια είναι τα καλύτερα συνοδευτικά;
Όπως είπαμε ήδη, τα αμερικάνικα pancakes σε αυτή τη συνταγή είναι γλυκά και τα συνοδευτικά μπορεί να είναι τα πιο διαφορετικά. Nutella, μπανάνες και φράουλες σε φέτες, μέλι, παγωτό ή σιρόπι σοκολάτας, για παράδειγμα.
Όμως, σήμερα, θα επιλέξουμε σιρόπι σοκολάτας ως ''συνεργάτη'' για το αμερικάνικο pancake και θα ανακαλύψετε τις λεπτομέρειες για την προετοιμασία του. Έτσι, χρειάζεστε μόνο μερικά απλά υλικά και μπορείτε να τα φτιάξετε μέσα σε λίγα λεπτά.
Για το σιρόπι σοκολάτας, χρησιμοποιήστε 4 κουταλιές της σούπας γάλα, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, ½ φλιτζάνι (τσάι) σκόνη σοκολάτας της επιλογής σας και 1 φλιτζάνι (τσάι) ζάχαρη. Να προετοιμαστούμε, μόνο ένα τηγάνι και ένα κουτάλι.
Αρχικά ρίχνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και περιμένουμε να λιώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά, όλα αυτά σε μέτρια φωτιά. Τέλος, απλά περιμένουμε να βράσει, σβήνουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Δείτε: Πώς να φτιάξετε χρωματιστή ζελατίνη; Δείτε το βήμα βήμα
