Οι συνταγές για ζυμαρικά ήταν πάντα πολύ νόστιμες, όλοι αγαπούν το καλό φαγητό σε μια οικογενειακή εκδήλωση. Σίγουρα τα αγαπάτε κι εσείς, οπότε αυτή είναι η σημερινή συνταγή, δείτε πώς να τη φτιάξετε τηγανίτες με απλό τρόπο!
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις τηγανίτες ως κυρίως πιάτο για μεσημεριανό ή βραδινό. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως συνοδευτικό για τα γεύματα, ίσως ως ορεκτικό. Η αλήθεια είναι ότι είναι ένα πολύ ευέλικτο πιάτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κάθε περίσταση.
Δείτε: Πώς να φτιάξετε φιλέτο ψαριού με γάλα καρύδας; Δες τωρα
Τι συστατικά θα χρειαστώ;
Η ζύμη της είναι εξαιρετικά απλή και δεν απαιτεί πολλά υλικά.. Με αυτόν τον τρόπο, η κύρια εστίαση είναι στη γέμιση που θέλετε να προσθέσετε. Ωστόσο, η ζύμη είναι αυτή που βασίζει τα πάντα και τα συστατικά της είναι:
- 1 αυγό
- ένα φλιτζάνι αλεύρι σίτου
- 240 ml γάλα
- άλας
- μια κουταλιά της σούπας λάδι
Μαγείρεμα κουρκούτι για τηγανίτες
Για να μαγειρέψετε το κουρκούτι για τηγανίτες, θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ. Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει πολύ κρεμώδες το μείγμα, αυτό είναι πολύ σημαντικό για την απαλότητα της ζύμης. Αν δεν έχουμε μπλέντερ, ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
Στη συνέχεια, το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία για το μαγείρεμα. Ξεκινήστε αλείφοντας ένα τηγάνι με λάδι, ψάξτε για μικρότερα τηγάνια για να μεταφέρετε καλύτερα τον κάλο. Δεύτερον, πάρτε επίσης μια σπάτουλα για να σας βοηθήσει να γυρίσετε τη ζύμη.
Τώρα, ανάψτε τη φωτιά και προσθέστε ένα μέρος της ζύμης στο τηγάνι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κέλυφος ως αναφορά, αρκεί για μία μονάδα. Αλλά αυτό μπορεί να αλλάξει από κέλυφος σε κέλυφος.
Τώρα απλά περιμένετε να ξεκολλήσει η ζύμη από τον πάτο του ταψιού και τέλος.! Η τηγανίτα σας είναι έτοιμη. Απλά προσθέστε τη γέμιση της επιλογής σας, είτε χορτοφαγική είτε όχι, εξαρτάται από εσάς!
Με τι να γεμίσω τις τηγανίτες μου;
Έχετε πολλές επιλογές όταν πρόκειται να γεμίσετε τηγανίτες, αν θέλετε κάτι με κρέας, δείτε μερικές εναλλακτικές: κιμά, ψιλοκομμένο κοτόπουλο, γέμιση μπακαλιάρου ή πεπερόνι. Μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί με τη σάλτσα.
Για όσους έχουν χορτοφαγική διατροφή, υπάρχουν και κάποιες εναλλακτικές, όπως: γέμιση με μπρόκολο, τυρί, αρακά και γενικά λαχανικά. Ομοίως, μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη σάλτσα που προτιμάτε.
Γλυκές τηγανίτες
Κάτι που μπορεί να μην το έχεις συνηθίσει, είναι οι γλυκές τηγανίτες. Δεν συζητιούνται πολύ όταν πρόκειται για αυτές τις μάζες. Έτσι, καταλήγουν να ξεχαστούν.
Ακόμα και έτσι, στο Οι γλυκές τηγανίτες κάνουν υπέροχα επιδόρπια για κάθε γεύμα. Μπορείτε να φτιάξετε κάτι πολύ παρόμοιο με το βραζιλιάνικο πρωτότυπο, αλλά υπάρχουν κάποιες αλλαγές στη συνταγή:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας ραφιναρισμένη ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 αυγό
- λίγο αλάτι
Η προετοιμασία είναι ίδια, αλλά τώρα πρέπει να σερβίρονται με σοκολάτα, μέλι, μαρμελάδα, φρούτα ή γιαούρτι. Καθώς είναι ένα πιο ελαφρύ γεύμα, καταλήγει να είναι μια καλή ιδέα για πρωινό..
Πόσες τηγανίτες κάνει το κουρκούτι;
Και αλμυρά και γλυκά, η ζύμη πρέπει να κάνει περίπου 10 μερίδες. Αυτό είναι αρκετό για ένα γεύμα για περίπου 4 άτομα. Ωστόσο, ανάλογα με τη γέμιση, η συνταγή μπορεί να αποφέρει περισσότερα.
Μπορείτε επίσης να διπλασιάσετε τις ποσότητες της συνταγής, χρησιμοποιώντας τα διπλάσια υλικά, φτιάχνοντας 20 μερίδες. Αλλά μην αλλάξετε τη μέτρηση μιας κουτάλας ανά τηγανίτα, διαφορετικά το φαγητό θα μπορούσε να είναι ωμό μέσα.
Με αυτές τις συμβουλές, οι τηγανίτες σας θα είναι νόστιμες. Εκμεταλλευτείτε τις συμβουλές και εκπλήξτε τους πάντες με νέες συνταγές, συνεχίστε να ακολουθείτε την πύλη μας!
Δείτε: Πώς λειτουργεί το Tesouro Direto; Δείτε πώς να επενδύσετε σωστά κάντε κλικ εδώ
