Ο ψωμί Είναι ένα από τα πιο καταναλωτικά πιάτα σε όλη την ανθρωπότητα και η δημιουργία του χρονολογείται πριν από 6 χιλιάδες χρόνια, στο αιγυπτιακό γεύμα. Για πολύ καιρό θεωρούνταν βασικό στοιχείο της διατροφής πολλών πολιτισμών σε διαφορετικές εποχές της ιστορίας.
Αλλά ένα πράγμα που δεν ξέρουν όλοι να φτιάχνουν και προτιμούν να αγοράζουν είναι το καθημερινό ψωμί. Επειτα, μικρόείναιλόγω της πρακτικότητάς του ή γιατί είναι ένα φαγητό που εντάσσεται στις καθημερινές συνήθειες πολλών. Και γι' αυτό σήμερα σας παρουσιάζουμε έναν απλό τρόπο παρασκευής ψωμιού.
Δείτε: πώς λειτουργεί το δάνειο μισθοδοσίας INSS; με λεπτομέρειες που δεν ήξερες
Επομένως, όλα τα συστατικά είναι εύκολο να βρεθούν και η προετοιμασία είναι γρήγορη, αρκεί να ακολουθηθεί επακριβώς η διαδικασία. Στην πραγματικότητα, στη συνταγή του ψωμιού λεπτομέρειες, όπως η χρήση ζεστού νερού, οι ρίγες γάλακτος και η διαδικασία ζύμωσης είναι απαραίτητες για να έχετε καλά αποτελέσματα.
Εν ολίγοις, η κατηγορία του ψωμιού που μπορείτε να αποκτήσετε από αυτή τη συνταγή έχει αφράτη, απαλή υφή και μπορεί να κοπεί σε φέτες ψωμιού. Δεν πρόκειται λοιπόν για συνταγή για ψωμί αρτοποιίας (γαλλικό ψωμί, ψωμί με κασέτα, αλατόψωμο κ.λπ.).
Συστατικά
1 κιλό αλεύρι σίτου
1 ½ φλιτζάνι ζεστό γάλα
½ φλιτζάνι ζεστό νερό
½ φλιτζάνι λάδι
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
2 αυγα
30 γρ φρέσκια βιολογική μαγιά
Προετοιμασία σπιτικού ψωμιού
Αρχικά, πρέπει να διαλύσετε τη μαγιά σε ένα μπολ ανακατεύοντάς την με τη ζάχαρη και το αλάτι. Επομένως, πρέπει να ανακατέψετε καλά για να επιτευχθεί ομογενοποίηση, και στη συνέχεια να προσθέσετε τα υγρά συστατικά και τα αυγά. Αφού το κάνετε αυτό, είναι σημαντικό να ανακατέψετε καλά και να προσθέσετε σταδιακά το αλεύρι.
Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας ανάμειξης, είναι σημαντικό να ζυμώσετε καλά για να επιτύχετε μια καλή συνοχή στη ζύμη. Και όταν ολοκληρωθεί το ζύμωμα, η κύρια διαδικασία είναι να αφήσετε τη ζύμη να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 1 ώρα ώστε να φουσκώσει η ζύμη.
Διαβάστε επίσης: Το WhatsApp θα επιτρέπει φωνητικές κλήσεις με έως και 32 άτομα; Ολοκλήρωση αγοράς
Όταν παρατηρήσετε ότι η ζύμη έχει φτάσει στο επιθυμητό σημείο ανάπτυξης, μπορείτε να την κόψετε σε φέτες και να την τοποθετήσετε σε λαδόκολλα. Σε αυτό το σημείο πρέπει να το αφήσετε να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί η ποσότητα σε όγκο. Έτσι, με τον φούρνο ήδη προθερμασμένο (200 Cº), το επόμενο βήμα είναι να βάλετε το ψωμί να ψηθεί.
Έτσι, μετά από 30 λεπτά ψησίματος, μια καλή συμβουλή είναι να αλείψετε το γάλα στο ψωμί έτσι ώστε να σχηματιστεί μια κρούστα και να δώσει στο ψωμί περισσότερη σφίξιμο. Θυμηθείτε: είναι δυνατόν να αποκτήσετε μια πιο μαλακή ζύμη εάν η ποσότητα της μαγιάς είναι 45 γρ.
Μια άλλη λεπτομέρεια που μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά είναι η αντικατάσταση του γάλακτος με νερό κατά το βούρτσισμα του ψωμιού. Υπό την προϋπόθεση, Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πιο τραγανά ψωμιά για να τα απολαύσετε με καλό σπιτικό βούτυρο, μαργαρίνη ή λιωμένο τυρί και να έχετε ό,τι είναι δυνατό.
Εύκολη και νόστιμη συνταγή
Εκτός από το ότι έχει εύκολα στην εύρεση υλικών, αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή στην παρασκευή της και δεν διαρκεί πολύ περισσότερο από 1μιση ώρα. Και μια άλλη λεπτομέρεια είναι ότι φτιάχνει λογική ποσότητα ψωμιού (3 μέτριες μερίδες ή 3 καρβέλια).
Έτσι, αν σας ενδιαφέρει, αυτή η ίδια ζύμη μπορεί να αποτελέσει τη βάση για τη δημιουργία ενός γλυκού ντόνατ. Αν χρειαστεί, για να προσθέσετε γλυκύτητα, η σύστασή μας είναι να φτιάξετε ένα σιρόπι μελάσας με τριμμένη καρύδα για ένα παραδοσιακό ντόνατ με τριμμένη καρύδα.
Επομένως, αυτή η συνταγή έχει ως αποτέλεσμα το ιδανικό ψωμί για την παρασκευή σάντουιτς, τοστέξ και πολλά άλλα απλά, γρήγορα και πρακτικά πιάτα. Η ευελιξία είναι τόσο μεγάλη που όσοι είναι πιο τολμηροί μπορούν ακόμη και να ζυμώσουν τη ζύμη πριν το ψήσιμο για να αποκτήσουν ένα νόστιμο γεμιστό ψωμί.
Δείτε: πώς να παρακολουθήσετε το Flamengo online, δείτε τώρα
