Ya sea en películas, series o dibujos animados de los Estados Unidos, la panqueque americano es parte de un desayuno tradicional. En ese sentido, muchos brasileños tienen ganas de probarlos, ya que la receta es diferente del panqueque brasileño.
Primero, los panqueques en los Estados Unidos, en términos generales, casi siempre son dulces. La versión salada rara vez aparece en los platos de los restaurantes o en los hogares estadounidenses. así que ella se vuelve ideal para el desayuno.
Échale un vistazo: ¿Cómo hacer budín? Mira lo simple que es haz clic ahora
Este plato no suele ir relleno y la gente utiliza diferentes acompañamientos. algunos de los ejemplos son jarabes de frutas, chocolate, caramelo, entre otros tipos. De esta manera, hacer la receta en familia puede ser muy divertido.
Hoy, desde la versión tradicional de los Estados Unidos, aprenderás a hacer panqueques. En un paso a paso súper sencillo y práctico, será posible comprobar, en detalle, los ingredientes, el modo de preparación y algunas indicaciones de acompañamientos.
Panqueque americano: ingredientes
Los ingredientes para hacer las tortitas son fáciles de encontrar, aunque el plato sea de otro país. Luego verifique las medidas de una receta que rinde para 8 porciones, con un poco más de 30 minutos para preparar.
Necesitarás 1 taza y ¼ (té) de harina de trigo, 3 cucharadas (té) de levadura en polvo, 1 cucharada (sopa) de azúcar, 2 huevos batidos (ligeramente), 2 cucharadas (sopa) de mantequilla y 1 taza (té) de leche.
Además, para hacer la masa necesitarás aceite y una pizca de sal. Un consejo importante es dejar que la mantequilla se derrita para que la masa la absorba más fácilmente. Recuerda batir los huevos a baja intensidad.
En caso de que quieras añadir más ingredientes según tu gusto, saber que hay diferentes combinaciones. Para hacer panqueques americanos con chispas de chocolate o plátano, solo agrega estas opciones (plátano cortado en rodajas) en la masa.
Lee también: Cómo hacer panqueques de forma sencilla, mira ahora
¿Cómo preparar panqueque americano? vea abajo
En primer lugar, ponemos en un bol la sal, la harina, el azúcar y la levadura y mezclamos. Tome otro recipiente y mezcle los huevos, la leche y la mantequilla derretida. Es importante dejar la masa muy homogénea en estos procesos.
Luego mezcle los ingredientes de los dos recipientes y revuelva hasta que estén muy consistentes. En esta etapa, recuerda que la masa no debe quedar demasiado liquida, sino que rezuma muy lentamente. Si es necesario, agregue un poco más de harina.
El siguiente paso es engrasar una sartén con aceite y verter la masa en el centro. Recomendamos ¼ taza de masa por panqueque. Cuando te des cuenta de que la masa está en el punto ideal para ti, dale la vuelta y deja hornear por el otro lado.
¿Ves lo fácil que es? En unos 30 minutos puedes hacer una receta deliciosa como esto. Sin embargo, ahora viene otra parte muy importante que hace que el plato del desayuno sea aún más especial: las guarniciones.
¿Cuáles son los mejores acompañamientos?
Como ya dijimos, los panqueques americanos de esta receta son dulces y las guarniciones pueden ser las más diversas. Nutella, rodajas de plátano y fresas, miel, helado o salsa de chocolate, por ejemplo.
Pero, hoy, vamos a elegir la salsa de chocolate como ''compañera'' de las tortitas americanas y descubrirás los detalles sobre su elaboración. Por lo tanto, necesitará algunos ingredientes simples y se puede preparar en unos minutos.
Para el jarabe de chocolate, use 4 cucharadas (sopa) de leche, 1 cucharada (sopa) de mantequilla, ½ taza (té) de chocolate en polvo de su elección y 1 taza (té) de azúcar. Preparar, solo una olla y una cuchara.
Primero, pon la mantequilla en la sartén y espera a que se derrita. Luego agregue todos los ingredientes y mezcle bien, todo esto a fuego medio. Finalmente, solo espera a que hierva, apaga y deja enfriar.
Échale un vistazo: ¿Cómo hacer gelatina de colores? Ver el paso a paso
