O pan es uno de los platos más consumidos en toda la humanidad y su creación data de hace 6 mil años, en la comida de los egipcios. Durante mucho tiempo se consideró un alimento básico de muchas civilizaciones en diferentes momentos de la historia.
Pero una cosa que no todos saben hacer y prefieren comprar es el pan de cada día. Entonces, sEsya sea por practicidad o por ser un alimento que forma parte de los hábitos diarios de muchos. Y es por eso que hoy trajimos aquí una forma sencilla de preparar pan.
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Por lo tanto, todos los ingredientes son fáciles de encontrar y la preparación es rápida, siempre que se siga el proceso al pie de la letra. Por cierto, en la receta del pan, detalles como el uso de agua tibia, toques de leche y el proceso de amasado son fundamentales para obtener buenos resultados.
En definitiva, la categoría de pan que es posible obtener con esta receta es de textura esponjosa, blanda y se puede cortar en rebanadas de pan. Entonces esta no es una receta de pan de panadería (pan francés, cassetinho, pan de sal, etc.).
Ingredientes
1 kg de harina de trigo
1 ½ taza de leche tibia
½ taza de agua tibia
½ taza de aceite
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de sal
2 huevos
30g de levadura fresca
Preparación de pan casero
Primero debes disolver la levadura en un bol mezclando con el azúcar y la sal. Por ello, es necesario mezclar bien para lograr homogeneidad, y luego agregar los ingredientes líquidos y los huevos. Después de hacer esto, es importante mezclar bien y agregar poco a poco la harina.
Después de terminar el proceso de amasado, es importante amasar bien para lograr un buen punto en la masa. Y al terminar de batir, el punto es dejar reposar la masa al menos 1 hora para que crezca la masa.
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Al notar que la masa ha llegado al punto de crecimiento deseado, se puede rebanar y colocar sobre un molde engrasado. En ese momento hay que dejarlo crecer hasta que la cantidad duplique su volumen. Así que, con el horno ya precalentado (200 Cº), el siguiente paso es poner el pan a hornear.
Así que, pasados 30 minutos de horneado, un buen consejo es untar el pan con leche para que se forme una costra y le de más firmeza al pan. Recordando: es posible obtener una masa más blanda a partir de la cantidad de levadura de 45 g.
Otro detalle que puede marcar una gran diferencia es sustituir la leche por agua a la hora de cepillar el pan. Proporcionó, Hacer esto puede agregar panes más crujientes para disfrutar con una buena mantequilla casera, margarina o queso derretido y tener la mayor cantidad de crocante posible.
receta fácil y deliciosa
Además de tener ingredientes fáciles de encontrar, esta receta es muy sencilla de hacer y no toma mucho más de 1 hora y media. Y otro detalle es que rinde una cantidad razonable de pan (3 raciones medianas o 3 hogazas).
Así que, si te interesa, esa misma masa puede ser la base para crear una dona dulce. Si es así, para añadir dulzor, nuestra recomendación es hacer un almíbar de melaza con coco rallado para una dona tradicional con coco rallado.
Por tanto, esta receta resulta el pan ideal para hacer bocadillos, tostex y varios otros platos sencillos, rápidos y prácticos. La versatilidad es tan grande que los más atrevidos pueden incluso llegar a la masa antes de hornear para obtener un delicioso pan relleno.
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