Que ce soit dans les films, séries ou dessins animés venus des Etats-Unis, le crêpe américaine Cela fait partie d'un petit-déjeuner traditionnel. En ce sens, de nombreux Brésiliens ont envie de les essayer, car la recette est différente de la crêpe brésilienne.
Tout d’abord, aux États-Unis, les pancakes, en général, sont presque toujours sucrés. La version salée apparaît rarement sur les plats des restaurants ou dans les foyers américains. Donc elle devient idéal pour le petit déjeuner.
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Ce plat n'est généralement pas copieux et les gens utilisent des accompagnements différents. Quelques exemples sont des sirops de fruits, du chocolat, du caramel, entre autres types. De cette façon, préparer la recette en famille peut être très amusant.
Aujourd'hui, à partir de la version traditionnelle des États-Unis, vous apprendrez à faire des crêpes. Dans un guide étape par étape super simple et pratique, vous pourrez vérifier, en détail, les ingrédients, le mode de préparation et quelques indications pour les accompagnements.
Crêpe américaine : ingrédients
Les ingrédients pour réaliser les crêpes sont faciles à trouver, même si le plat vient d'un autre pays. Alors, vérifiez les mesures pour une recette qui donne 8 portions, avec un temps de préparation d'un peu plus de 30 minutes.
Vous aurez besoin de 1 tasse et ¼ de farine de blé, 3 cuillères à café de levure chimique, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 œufs battus (légèrement), 2 cuillères à soupe (soupe) de beurre et 1 tasse (thé) de lait.
De plus, pour faire la pâte, vous aurez besoin d'huile et d'une pincée de sel. Un conseil important est de laisser le beurre fondu pour que la pâte l’absorbe plus facilement. Pensez à battre les œufs à faible intensité.
Si vous souhaitez ajouter plus d'ingrédients selon votre goût, sachez qu'il existe différentes combinaisons. Pour réaliser des pancakes américains avec des pépites de chocolat ou des bananes, ajoutez simplement ces options (banane coupée en tranches) dans la pâte.
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Comment préparer des pancakes américains ? Voir ci-dessous
Tout d’abord, placez le sel, la farine, le sucre et la levure dans un récipient et mélangez. Prenez un autre récipient et mélangez les œufs, le lait et le beurre fondu. Il est important de laisser la masse est très homogène dans ces procédés.
Ensuite, mélangez les ingrédients dans les deux récipients et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien homogènes. A ce stade, rappelez-vous que la pâte ne doit pas être trop liquide, mais plutôt goutte à goutte très lentement. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine.
L'étape suivante consiste à graisser une poêle avec de l'huile et à verser la pâte au centre. Nous recommandons ¼ tasse de pâte par crêpe. Lorsque vous voyez que la pâte est au point idéal pour vous, retournez-la et laissez cuire l'autre côté.
Avez-vous vu à quel point c'est facile ? En 30 minutes environ, vous pouvez préparer une délicieuse recette comme ça. Cependant, vient maintenant un autre élément très important qui rend le plat du petit-déjeuner encore plus spécial : les accompagnements.
Quels sont les meilleurs plats d’accompagnement ?
Comme nous l'avons déjà dit, les pancakes américains de cette recette sont sucrés et les accompagnements peuvent être des plus divers. Nutella, tranches de bananes et fraises, miel, glace ou sirop de chocolat, Par exemple.
Mais, aujourd'hui, nous choisirons le sirop de chocolat comme « partenaire » de la crêpe américaine et vous découvrirez les détails de sa préparation. Ainsi, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients simples et vous pouvez le préparer en quelques minutes seulement.
Pour le sirop de chocolat, utilisez 4 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de beurre, ½ tasse (thé) de chocolat en poudre de votre choix et 1 tasse (thé) de sucre. Préparer, juste une casserole et une cuillère.
Tout d’abord, ajoutez le beurre dans la poêle et attendez qu’il fonde. Ajoutez ensuite tous les ingrédients et mélangez bien, tout cela à feu moyen. Enfin, attendez qu’il bout, éteignez-le et laissez-le refroidir.
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