O pain C'est l'un des plats les plus consommés dans toute l'humanité et sa création remonte à 6 mille ans, dans le repas égyptien. Pendant longtemps, il a été considéré comme un élément fondamental de l’alimentation de nombreuses civilisations à différentes époques de l’histoire.
Mais une chose que tout le monde ne sait pas préparer et préfère acheter est le pain quotidien. Alors, sC'esten raison de son caractère pratique ou parce que c'est un aliment qui fait partie des habitudes quotidiennes de beaucoup. Et c'est pourquoi nous vous proposons aujourd'hui une façon simple de préparer du pain.
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Ainsi, tous les ingrédients sont faciles à trouver et la préparation est rapide, à condition de suivre exactement le processus. En effet, dans la recette du pain, des détails tels que l'utilisation d'eau tiède, des noisettes de lait et le processus de pétrissage sont essentiels pour obtenir de bons résultats.
Bref, la catégorie de pain qu'il est possible d'obtenir à partir de cette recette a une texture moelleuse et moelleuse et peut être coupée en tranches de pain. Il ne s'agit donc pas d'une recette de pain de boulangerie (pain français, pain cassette, pain salé, etc.).
Ingrédients
1 kg de farine de blé
1 ½ tasse de lait chaud
½ tasse d'eau tiède
½ tasse d'huile
4 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de sel
2 oeufs
30 g de levure fraîche bio
Préparer du pain maison
Tout d’abord, vous devez dissoudre la levure dans un bol en la mélangeant avec le sucre et le sel. Il faut donc bien mélanger pour obtenir une homogénéisation, puis ajouter les ingrédients liquides et les œufs. Après cela, il est important de bien mélanger et d’ajouter progressivement la farine.
Une fois le pétrissage terminé, il est important de bien pétrir pour obtenir une bonne consistance de la pâte. Et lorsque le pétrissage est terminé, le processus principal est de laisser reposer la pâte pendant au moins 1 heure afin qu'elle puisse lever.
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Lorsque vous remarquez que la pâte a atteint le point de croissance souhaité, vous pouvez la trancher et la placer dans un moule graissé. À ce stade, vous devez le laisser lever jusqu'à ce que la quantité double de volume. Ainsi, avec le four déjà préchauffé (200 Cº), l'étape suivante consiste à mettre le pain à cuire.
Ainsi, après 30 minutes de cuisson, une bonne astuce est de badigeonner le pain de lait pour qu'une croûte se forme et donne plus de fermeté au pain. N'oubliez pas : il est possible d'obtenir une pâte plus molle si la quantité de levure est de 45 g.
Un autre détail qui peut faire une grande différence est de remplacer le lait par de l'eau lors du brossage du pain. Fourni, Cela peut donner des pains plus croustillants à déguster avec du bon beurre fait maison, de la margarine ou du fromage fondu et avoir tout le croquant possible.
Recette facile et délicieuse
En plus d'avoir des ingrédients faciles à trouver, cette recette est très simple à réaliser et ne prend pas beaucoup plus d'1 heure et demie. Et autre détail, c'est qu'il fait une quantité de pain raisonnable (3 portions moyennes ou 3 miches).
Donc, si cela vous intéresse, cette même pâte peut servir de base à la création d'un beignet sucré. Si nécessaire, pour ajouter de la douceur, notre recommandation est de réaliser un sirop de mélasse à la noix de coco râpée pour un beignet traditionnel à la noix de coco râpée.
Cette recette donne donc le pain idéal pour faire des sandwichs, tostex et plusieurs autres plats simples, rapides et pratiques. La polyvalence est si grande que les plus audacieux peuvent même pétrir la pâte avant la cuisson pour obtenir un délicieux pain farci.
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