Qui n'aime pas pain au fromage, ce n'est pas? Il est tout simplement impossible de ne pas l'aimer ! Cependant, il est parfois difficile d’en trouver un qui rende justice à la tradition brésilienne.
Vous ne trouverez certainement pas de « pain » au fromage traditionnel à aucun coin de rue ! Si vous le trouvez, les prix n'aident pas. En fait, dans certains endroits, il peut être assez coûteux d’en acheter une demi-douzaine !
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Et si on vous disait que vous pouviez fabriquer le vôtre à la maison ? Certes, préparer votre version maison vous coûtera beaucoup moins cher, et la saveur, « ahhh » la saveur, est inégalée.
Alors sachez que vous le pouvez ! Alors, effacez toutes ces pensées d’incrédulité dont je sais qu’elles existent ! Et maintenant, apprenez à préparer vos propres pains au fromage maison, ça vous dit ? Passons à ce qui compte ?
Pourquoi est-il bon d’apprendre à faire du pain au fromage ? Regarder!
- Premièrement, il accompagne très bien le café du matin ;
- Deuxièmement, il peut être servi à l'apéritif et aussi comme café l'après-midi ;
- De plus, c’est facile et pratique à faire ;
- Un plat typique de la cuisine du Minas Gerais qui peut même vous garantir un revenu supplémentaire, que diriez-vous ?
- Il existe mille et une façons de le préparer, vous pouvez donc varier le type de fromage et de féculent utilisé dans la recette ;
- Alors, améliorez-vous à chaque lot, le résultat vaudra certainement n'importe quel travail !
La recette que nous vous présentons ci-dessous est le pain au fromage traditionnel du Minas Gerais. Comme indiqué ci-dessus, ce n’est qu’un parmi tant d’autres, mais nous vous apprendrons les plus populaires. Ensuite, voyez comment vous préparer !
Ingrédients pour une délicieuse recette, découvrez-la !
- Râpez d’abord 200 g de fromage semi-affiné grossier ;
- Ensuite, pesez et séparez 200 g de fécule de tapioca aigre ;
- Réservez 100 ml de lait;
- Ainsi que 40g de beurre ;
- Vous aurez également besoin d'1 œuf entier ;
- Enfin, salez au goût.
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En fait, ce sont des ingrédients simples que vous trouverez sur n’importe quel marché. De plus, c'est facile à préparer et vous n'aurez pas besoin de rester longtemps en cuisine ! Est-ce que ça vaut le coup ou non de préparer son propre pain au fromage ?
Apprenez à préparer cette recette traditionnelle du Minas Gerais avec notre guide étape par étape, ne la manquez pas !
- Tout d’abord, vous devez préchauffer le four à 180° ;
- Pendant ce temps, faites chauffer le lait et le beurre dans un pot à lait jusqu'à ébullition ;
- Après cela, versez le lait chaud et le beurre dans la fécule de manioc et remuez jusqu'à ce qu'il forme une pâte ;
- Ajoutez le fromage râpé au mélange et continuez à mélanger, puis ajoutez l'œuf et continuez à mélanger ;
- Il est maintenant temps d'ajuster le sel, d'ajouter la quantité que vous souhaitez, mais veillez à ne pas trop saler ;
- Moulez les pains au fromage, pour ce faire, vous devez vous graisser les mains avec de l'huile.
- Enfin, faites cuire les pains au fromage à four moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
N'oubliez pas de préchauffer le four, car sans chaleur, le pain se déformera et la croûte ne sera pas croustillante. Autre chose, laissez cuire, après tout, le pain au fromage doit être doré et non jaune.
Et si on changeait la recette ? Plus d'options pour votre vie quotidienne, découvrez-les !
Dans un premier temps, il faut savoir que la méthode de préparation est la même, quels changements sont les ingrédients de chaque recette. Il faut donc respecter les quantités indiquées pour assurer un équilibre entre matières grasses et féculents.
Enfin, découvrez d'autres versions du pain au fromage très apprécié, ce sont :
- Dans cette recette de pain au parmesan, vous aurez besoin de : 200 g de parmesan finement râpé ; 200 g de fécule de manioc aigre, 40 ml d'huile de tournesol ; 100 ml d'eau, 1 œuf et sel au goût.
- Pour préparer le pain au provolone vous aurez besoin de : 200g de provolone râpé ; 200 g de fécule de manioc aigre ; 100 ml de lait ; 40 g de beurre ; 1 œuf et sel au goût.
- Enfin, pour le pain au fromage du royaume, prévoyez les éléments suivants : 200g de fromage du royaume ; 200 g de fécule de manioc sucrée ; 100 ml de lait ; 40 g de beurre ; 1 œuf et sel au goût.
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