Un dessert très délicieux que tout le monde aime est pudding. Vous devez chercher un recette simple et rapide pour faire un pudding aussi bon que vous pouvez l'imaginer.
Alors aujourd’hui, vous allez apprendre à préparer ce merveilleux bonbon. La prochaine fois qu'ils iront manger chez toi, tout le monde sera impressionné par votre nourriture! Découvrez donc aujourd’hui les meilleures façons d’y parvenir.
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De quels ingrédients ai-je besoin ?
Maintenant, en recherchant le l'Internet, vous avez dû voir une infinité de façons de la réaliser, avec une infinité d'ingrédients et de temps de préparation. Cela se produit parce que le pudding a une formule très flexible..
Cela pourrait finir par vous dissuader des sucreries. Mais ne t'inquiète pas, pour un pudding simple vous n'aurez besoin que de ces ingrédients:
- 395 grammes de lait concentré
- 1 tasse de lait
- 4 œufs
Pour le sirop, il faudra réaliser un caramel plus fin. Et pour ça tu auras seulement besoin:
- 1 tasse de sucre
- 1/3 tasse d'eau
Comment préparer le pudding
Commencez par mixer tous les ingrédients de la pâte dans un mixeur. Si vous n'en avez pas, utilisez une spatule ou une fourchette. L'important est qu'il soit bien homogène et crémeux., ce sera bien mieux !
Tout de suite, Cuire au bain-marie pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme. C'est la partie qui prend le plus de temps, alors essayez de la faire en premier pour gagner du temps.
Alors pendant que la pâte est prête, faire le sirop caramélisé. Prenez une casserole, ajoutez les ingrédients, allumez le feu puis mélangez l'eau et le sucre jusqu'à former un sirop.
Enfin, lorsque la pâte est prête, démoulez-la et disposez-la sur une assiette. puis versez le sirop dessus. Si vous préférez, laissez le pudding refroidir au réfrigérateur. Et en quelques étapes seulement, votre dessert sera prêt !
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Recette de pudding alternative
Dans certains cas, la personne qui mangera le bonbon peut ne pas avoir de four ou préférer simplement le manger d'une autre manière. Voici donc une recette alternative sans four. pour ne laisser personne de côté. Utilisez ces ingrédients :
- poudre de gélatine sans saveur
- 240 ml de lait
- 2 boîtes de lait concentré
- 2 boîtes de crème
Pour le sirop, la recette reste la même, puisqu'il n'est pas nécessaire de le mettre au four :
- 2 tasses de sucre
- 240 ml d'eau
Comment préparer du pudding sans four
La première étape pour préparer le pudding sans four est de commencer par la pâte.. Tout comme la recette originale, la pâte est la partie qui prend le plus de temps, alors essayez de commencer par là.
Mélangez la poudre de gélatine avec le lait et passez au micro-ondes toutes les 30 secondes jusqu'à ce que toute la poudre de gélatine soit diluée. Faites très attention à ne pas laisser bouillir le lait!
Ensuite, mixez le mélange de lait concentré, de crème et de gélatine dans un mixeur. Assurez-vous de bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte propre et homogène..
Alors, Verser la pâte dans un moule à pudding et réfrigérer 4 heures, jusqu'à ce qu'il soit très ferme. Après cela, démoulez-le sur une assiette. Passons maintenant à la dernière étape, qui est le sirop.
Faites simplement chauffer l’eau et le sucre ensemble jusqu’à ce qu’ils épaississent, tout en conservant un sirop fin. Versez ensuite le sirop sur la pâte et le tour est joué.! Votre dessert est prêt. Dans ce cas, cette version prend un peu plus de temps.
À combien de personnes le pudding est-il servi ?
Cette recette servira 12 portions, mais cela peut être un peu moins selon le moment où les gens mangent. Dans cette optique, il faut avoir une deuxième option, et faire 2 puddings n'est pas si agréable.
Vous pouvez donc augmenter la taille de la recette. Mais attention, n'augmentez qu'au maximum 1/3 de chaque ingrédient. Si vous en ajoutez plus, le pudding risque d'être cru à l'intérieur.!
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