चाहे संयुक्त राज्य अमेरिका की फ़िल्में, सीरीज़ या कार्टून हों अमेरिकी पैनकेक यह पारंपरिक नाश्ते का हिस्सा है. इस अर्थ में, कई ब्राज़ीलियाई लोग इन्हें आज़माने का मन करते हैं यह रेसिपी ब्राज़ीलियाई पैनकेक से अलग है.
सबसे पहले, संयुक्त राज्य अमेरिका में पेनकेक्स, आम तौर पर बोलते हुए, लगभग हमेशा मीठे होते हैं। स्वादिष्ट संस्करण शायद ही कभी रेस्तरां के व्यंजनों या अमेरिकी घरों में दिखाई देता है। इसलिए वह नाश्ते के लिए आदर्श बन जाता है.
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यह व्यंजन आम तौर पर पेट भरने वाला नहीं होता है और लोग अलग-अलग संगतों का उपयोग करते हैं। कुछ उदाहरण फलों के सिरप, चॉकलेट, कारमेल, अन्य प्रकार के होते हैं. इस तरह, एक परिवार के रूप में रेसिपी बनाने में बहुत मज़ा आ सकता है।
आज, संयुक्त राज्य अमेरिका के पारंपरिक संस्करण से, आप सीखेंगे कि पैनकेक कैसे बनाये जाते हैं. एक बेहद सरल और व्यावहारिक चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका में, आप विस्तार से सामग्री, तैयारी विधि और संगत के लिए कुछ संकेतों की जांच कर पाएंगे।
अमेरिकी पैनकेक: सामग्री
पकवान दूसरे देश का होने के बावजूद, पैनकेक बनाने की सामग्री आसानी से मिल जाती है। तो, उपायों की जाँच करें एक ऐसी रेसिपी जो 8 सर्विंग्स देती है और इसे तैयार करने में 30 मिनट से कुछ अधिक का समय लगता है.
आपको 1 और ¼ कप गेहूं का आटा, 3 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 बड़ा चम्मच चीनी की आवश्यकता होगी। 2 अंडे, फेंटे (हल्के से), 2 बड़े चम्मच (सूप) मक्खन और 1 कप (चाय) दूध।
साथ ही आटा गूंथने के लिए आपको तेल और एक चुटकी नमक की भी जरूरत पड़ेगी. एक महत्वपूर्ण युक्ति यह है कि मक्खन को पिघला हुआ छोड़ दें ताकि आटा इसे अधिक आसानी से सोख ले। अंडे को कम तीव्रता पर फेंटना याद रखें.
यदि आप अपने स्वाद के अनुसार और सामग्री जोड़ना चाहते हैं, जान लें कि विभिन्न संयोजन हैं. चॉकलेट चिप्स या केले के साथ अमेरिकी पैनकेक बनाने के लिए, बस इन विकल्पों (स्लाइस में कटा हुआ केला) को बैटर में मिलाएं।
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अमेरिकी पैनकेक कैसे तैयार करें? नीचे देखें
सबसे पहले एक कंटेनर में नमक, आटा, चीनी और यीस्ट डालकर मिला लें. एक दूसरा कंटेनर लें और उसमें अंडे, दूध और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। देना ज़रूरी है इन प्रक्रियाओं में द्रव्यमान बहुत सजातीय होता है.
फिर, सामग्री को दो कंटेनरों में मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक वे एक समान न हो जाएं। इस स्तर पर, उसे याद रखें आटा ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए, बल्कि बहुत धीरे-धीरे टपक रहा है। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और आटा डालें।
अगला कदम एक फ्राइंग पैन को तेल से चिकना करना और उसके बीच में आटा डालना है। हम प्रति पैनकेक ¼ कप बैटर की अनुशंसा करते हैं. जब आप देखें कि आटा आपके लिए आदर्श बिंदु पर है, तो इसे पलट दें और दूसरी तरफ से पकने दें।
क्या आपने देखा यह कितना आसान है? लगभग 30 मिनट में आप एक स्वादिष्ट रेसिपी बना सकते हैं इस कदर। हालाँकि, अब एक और महत्वपूर्ण हिस्सा आता है जो नाश्ते के व्यंजन को और भी खास बनाता है: साइड डिश।
सबसे अच्छे साइड डिश कौन से हैं?
जैसा कि हमने पहले ही कहा, इस रेसिपी में अमेरिकी पैनकेक मीठे हैं और संगतता सबसे विविध हो सकती है। न्यूटेला, कटे हुए केले और स्ट्रॉबेरी, शहद, आइसक्रीम या चॉकलेट सिरप, उदाहरण के लिए।
लेकिन, आज, हम अमेरिकी पैनकेक के लिए ''साझेदार'' के रूप में चॉकलेट सिरप का चयन करेंगे आप इसकी तैयारी के बारे में विवरण जानेंगे. तो, आपको केवल कुछ सरल सामग्रियों की आवश्यकता है और इसे कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है।
चॉकलेट सिरप के लिए, 4 बड़े चम्मच दूध, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, ½ कप (चाय) अपनी पसंद का चॉकलेट पाउडर और 1 कप (चाय) चीनी का उपयोग करें। परशा।तैयारी करना, बस एक पैन और चम्मच.
सबसे पहले पैन में मक्खन डालें और उसके पिघलने का इंतज़ार करें। फिर इसमें सारी सामग्री डालकर अच्छे से मिला लीजिए. यह सब मध्यम आंच पर. अंत में, बस इसके उबलने का इंतज़ार करें, इसे बंद कर दें और ठंडा होने दें।
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