बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई जो हर किसी को पसंद आती है पुडिंग. आप जरूर ढूंढ रहे होंगे त्वरित और सरल नुस्खा जितना अच्छा आप कल्पना कर सकते हैं उतना अच्छा हलवा बनाने के लिए।
तो आज आप सीखेंगे कि इस लाजवाब मिठाई को कैसे बनाया जाता है. अगली बार जब वे आपके घर खाना खाने जाएँ, आपके भोजन से सभी प्रभावित होंगे! तो आज देखिए ऐसा करने के बेहतरीन तरीके।
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मुझे किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी?
अब, खोज रहे हैं इंटरनेट, आपने इसे बनाने के अनगिनत तरीके देखे होंगे, जिसमें अनगिनत सामग्री और तैयारी का समय शामिल होगा। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि हलवे का फॉर्मूला बहुत लचीला होता है।.
इससे अंतत: आप मिठाइयों से दूर हो सकते हैं। लेकिन घबराना नहीं, एक साधारण हलवे के लिए आपको केवल इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- 395 ग्राम गाढ़ा दूध
- 1 कप दूध
- चार अंडे
सिरप के लिए, आपको एक पतला कारमेल बनाने की आवश्यकता होगी। और उससे संबद्ध आपको केवल आवश्यकता होगी:
- 1 कप चीनी
- 1/3 कप पानी
हलवा कैसे बनाये
सबसे पहले आटे की सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिला लें। यदि आपके पास एक नहीं है, तो एक स्पैटुला या कांटा का उपयोग करें। खास बात यह है कि यह एकदम सजातीय और मलाईदार है., यह बहुत बेहतर होगा!
बिल्कुल अभी, बेन-मैरी में बेक करें लगभग 40 मिनट तक, या जब तक आटा सख्त न हो जाए। यह सबसे अधिक समय लेने वाला हिस्सा है, इसलिए समय बचाने के लिए इसे पहले करने का प्रयास करें।
तो जब तक आटा तैयार है, कारमेलाइज़्ड सिरप बनाएं. एक पैन लें, सामग्री डालें, आंच चालू करें और फिर पानी और चीनी को तब तक मिलाएं जब तक कि चाशनी न बन जाए।
अंत में, जब आटा तैयार हो जाए, तो इसे खोलकर एक प्लेट में रख लें। फिर ऊपर से चाशनी डालें. यदि आप चाहें, तो हलवे को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। और, कुछ ही चरणों में, आपकी मिठाई तैयार हो जाएगी!
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वैकल्पिक हलवा नुस्खा
कुछ मामलों में, जो व्यक्ति कैंडी खाएगा उसके पास ओवन नहीं होगा या वह इसे दूसरे तरीके से खाना पसंद करेगा। तो यहाँ एक वैकल्पिक नो-ओवन नुस्खा है। ताकि कोई छूट न जाए। इन सामग्रियों का उपयोग करें:
- बिना स्वाद वाला जिलेटिन पाउडर
- 240 मिली दूध
- गाढ़ा दूध के 2 डिब्बे
- क्रीम के 2 डिब्बे
शरबत के लिए, नुस्खा वही रहता है, क्योंकि इसे ओवन में जाने की आवश्यकता नहीं है:
- 2 कप चीनी
- 240 मिली पानी
बिना ओवन के हलवा कैसे बनाये
बिना ओवन के हलवा तैयार करने का पहला कदम आटे से शुरुआत करना है।. मूल रेसिपी की तरह, आटा वह हिस्सा है जिसमें सबसे अधिक समय लगता है, इसलिए उसी से शुरुआत करने का प्रयास करें।
जिलेटिन पाउडर को दूध के साथ मिलाएं और हर 30 सेकंड में माइक्रोवेव करें जब तक कि सारा जिलेटिन पाउडर पतला न हो जाए। इस बात का विशेष ध्यान रखें कि दूध उबलने न पाए!
फिर, कंडेंस्ड मिल्क, क्रीम और जिलेटिन मिश्रण को ब्लेंडर में ब्लेंड करें। सुनिश्चित करें कि आप अच्छी तरह मिलाएँ जब तक आपको एक साफ, सजातीय आटा न मिल जाए।.
तब, आटे को हलवे के सांचे में डालें और 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, जब तक कि यह बहुत दृढ़ न हो जाए। - इसके बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें. अब, अंतिम चरण पर आगे बढ़ें, जो कि सिरप है।
बस पानी और चीनी को एक साथ गर्म करें जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए, लेकिन एक पतली चाशनी बनाए रखे। फिर आटे के ऊपर चाशनी डालें और बस हो गया।! आपकी मिठाई तैयार है. इस मामले में, इस संस्करण में थोड़ा अधिक समय लगता है।
हलवा कितने लोगों को परोसता है?
यह रेसिपी 12 सर्विंग्स परोसेगी, लेकिन यह इस बात पर निर्भर करता है कि लोग कब खाते हैं, यह थोड़ा कम हो सकता है। इसे ध्यान में रखते हुए, आपके पास दूसरा विकल्प होना चाहिए, और 2 पुडिंग बनाना इतना सुखद नहीं है।
इसलिए, आप रेसिपी का आकार बढ़ा सकते हैं। लेकिन सावधान रहें, प्रत्येक सामग्री का अधिकतम 1/3 भाग ही बढ़ाएं। अगर आप इससे ज्यादा डालेंगे तो हलवा अंदर से कच्चा हो सकता है.!
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