बेशक, मदर्स डे हमेशा एक बहुत ही खास तारीख होती है! आख़िरकार, यह हर उस चीज़ का जश्न मनाने की तारीख है जो उस व्यक्ति का प्रतिनिधित्व करती है जो इसे दुनिया में लाया। इनमें से किसी एक को तैयार करने के बारे में आप क्या सोचते हैं? राजस्व अविश्वसनीय चीजें हम आपको सिखाएंगे?
वास्तव में, वे अपने बच्चों के लिए कुछ भी करेंगे, इसलिए स्वादिष्ट भोजन तैयार करने का प्रयास करें और इसे रसोई से बाहर रखें! इसमें कोई शक नहीं कि एक माँ की हमेशा सराहना, सम्मान और प्यार किया जाना चाहिए, लेकिन उस पल का फायदा उठाकर उसे बिगाड़ने के बारे में क्या ख्याल है?
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प्यार दिखाने के कई तरीके हैं, निश्चित रूप से आप जो सबसे अच्छा व्यंजन बना सकते हैं उसे पकाना उन तरीकों में से एक है। इस कारण से, हम आसान, व्यावहारिक और स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए 3 व्यंजनों के साथ आपकी मदद करेंगे।
इसलिए, यदि आपके पास खाना पकाने का अधिक कौशल नहीं है, तो चिंता न करें, आपको ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है। बावर्ची निम्नलिखित सुझावों को व्यवहार में लाना। आइए एक अच्छे लंच या डिनर के विकल्पों पर नजर डालें? इसे मत गँवाओ!
शीर्ष व्यंजन. 1 - झींगा रिसोट्टो
झींगा रिसोट्टो सबसे सरल, सबसे व्यावहारिक और सबसे बढ़कर, स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है! इसके अलावा, पकवान को कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है। यह व्यंजन निश्चित रूप से आपकी माँ को प्रसन्न करेगा!
यह व्यंजन कई विशेष अवसरों पर एक बढ़िया विकल्प है, इसलिए इसे तैयार करने का तरीका सीखने से आपको पाक कला का भंडार विकसित करने में मदद मिलेगी। रिसोट्टो तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- झींगा: 300 ग्राम. एक टिप: साफ-सुथरा खरीदें, इससे काम आसान हो जाता है;
- नमक स्वाद अनुसार
- आधे नींबू का रस
- आपको कटे हुए लहसुन की 2 कलियाँ भी चाहिए होंगी
- जैतून के तेल के 2 बड़े चम्मच के अलावा;
- चावल पकाने के लिए, आप 1 बूंद जैतून का तेल का उपयोग करेंगे;
- आर्बोरियो चावल, अलग 2 कप;
- आधा कटा हुआ प्याज
- सूखी सफेद शराब: 200 मिलीलीटर;
- उबलता पानी: 1 लीटर;
- सब्जी शोरबा: 1 घन;
- आप 1 कटे हुए टमाटर का भी उपयोग करेंगे;
- साथ ही स्वाद के लिए ताजी तुलसी;
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन सुरक्षित रखें
- अंत में, 2 बड़े चम्मच कसा हुआ परमेसन चीज़
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मातृ दिवस रिसोट्टो कैसे तैयार करें:
- सबसे पहले, झींगा में नमक, आधा नींबू और कटा हुआ लहसुन की 2 कलियाँ डालें;
- दूसरे, एक पैन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और झींगा को भून लें, फिर एक कंटेनर में रख लें;
- झींगा भूनने के लिए उसी पैन का उपयोग करें, जिसमें 1 बूंद जैतून का तेल डालें और आधा कटा हुआ प्याज भून लें;
- अब, 2 कप आर्बोरियो चावल डालें और स्टू में मिलाएँ;
- फिर 200 मिलीलीटर सूखी सफेद वाइन डालें और मिलाएँ;
- फिर, दूसरे पैन को अलग करें और वेजिटेबल स्टॉक क्यूब को 1 लीटर उबलते पानी में घोलें;
- अगला कदम चावल में धीरे-धीरे सब्जी का शोरबा मिलाना है, लगातार हिलाते रहना है;
- तो, अब आप चावल में स्वाद के लिए कटे हुए टमाटर और तुलसी के अलावा झींगा डालेंगे, मिश्रण करना याद रखें;
- अब 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें, यह ठंडा हो सकता है;
- बाद में, परमेसन डालें और रिसोट्टो में मिलाने के लिए मिलाएँ;
- अंत में, बस सेवा करें!
इस रेसिपी का विवरण: भोजन को तैयार होने में औसतन 40 मिनट का समय लगता है और इसे 3 लोगों तक परोसा जा सकता है। वास्तव में एक त्वरित नुस्खा! यदि आप झींगा के प्रशंसक नहीं हैं, तो चिकन, फ़िलेट का उपयोग करें मिग्नॉन या शाकाहारी संस्करण बनाएं।
सचमुच, यह एक बहुमुखी नुस्खा है! दूसरी बात, यदि आपका परिवार बड़ा है, तो नुस्खा दोगुना या तिगुना कर लें। आपकी मां को यह रिसोट्टो जरूर पसंद आएगा. अगली रेसिपी के लिए तैयार हैं?
यह सही है, यह यहीं समाप्त नहीं होता है, हम 1 और रेसिपी और 1 साइड डिश साझा करेंगे, आप चुनें कि आप क्या पकाना चाहते हैं! तब, क्या हम आगे चलें? इसे मत गँवाओ!
शीर्ष। 2 - नींबू और बेकन सॉस के साथ टैगलीटेल। सर्वोत्तम पास्ता व्यंजनों में से एक। हम्म्म्म, मुँह में पानी आ गया!
वास्तव में, यह एक सरल, त्वरित और बहुत स्वादिष्ट रेसिपी है। यह नूडल्स निश्चित रूप से मदर्स डे के लंच या डिनर के लायक हैं। इसे तैयार करने में औसतन 15 मिनट का समय लगता है और इसे 5 लोगों तक परोसा जा सकता है। तो, आइये सामग्री पर चलते हैं?
- सबसे पहले, आपको नूडल्स के 1 500 ग्राम पैकेज की आवश्यकता होगी। इसे अल डेंटे में पकाया जाना चाहिए और इसका पानी सुरक्षित रखा जाना चाहिए;
- अब, 2 कप बेकन को मध्यम क्यूब्स में सुरक्षित रखें;
- फिर, लहसुन की 5 कलियाँ काट लें;
- कुछ नींबू के छिलके को तब तक खुरचें जब तक आपको 3 बड़े चम्मच छिलका न मिल जाए;
- 1/2 कप (चाय) नींबू के रस के अलावा;
- 3 अंडे अलग करें;
- नमक स्वाद अनुसार;
- आप 2 कप ताजी क्रीम का भी उपयोग करेंगे;
- साथ ही 1/2 कप कटा हुआ अजमोद;
- बाद में, छिड़कने के लिए कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ अलग कर लें;
- अंत में, सजाने के लिए नींबू का छिलका।
नूडल्स कैसे तैयार करें? इसे सीखो!
- सबसे पहले, बेकन को उसकी अपनी वसा में भूनें और बेकन को एक कंटेनर में सुरक्षित रखें;
- उसके बाद, वसा का उपयोग करके, बेकन के समान पैन में लहसुन और नींबू के छिलके को भूनें;
- अब, नींबू का रस मिलाएं;
- फिर 3 फेंटे हुए अंडे डालें और स्वादानुसार नमक डालें;
- अब क्रीम डालें, चलाते रहें;
- नूडल्स और ½ कप खाना पकाने का पानी डालें;
- अजमोद मिलाएं और भोजन को एक सुंदर कांच के बर्तन में रखें;
- अंत में, बस कसा हुआ पनीर छिड़कें और सजावट के रूप में नींबू का रस डालें। अब, बस सेवा करो!
शीर्ष। 3 - इसके साथ रंगीन सलाद कैसा रहेगा? देखना!
मेज पर सलाद निश्चित रूप से फर्क डालता है, है ना? चूंकि दो मुख्य व्यंजनों में पहले से ही कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन हैं, तो उन्हें संतुलन देने के बारे में क्या ख्याल है?
इसमें कोई शक नहीं कि रिसोट्टो और नूडल्स संपूर्ण व्यंजन हैं, लेकिन "सलाद" हमेशा अच्छा लगता है, इसलिए इसे शामिल करें! आगे, सामग्रियों को देखें:
- सबसे पहले, आपको 1 आइसबर्ग लेट्यूस की आवश्यकता होगी;
- 2 गाजर और 1 चुकंदर में से दूसरा;
- फिर, एक सुंदर टमाटर चुनें;
- प्याज कसा हुआ या पतले स्लाइस में कटा हुआ, 1 इकाई;
- आपको 1 चम्मच नमक और 1 चुटकी चीनी की भी आवश्यकता होगी;
- साथ ही 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल;
- ख़त्म करने के लिए 2 से 3 चम्मच सिरका;
सलाद कैसे इकट्ठा करें? चेक आउट!
सबसे पहले आप पत्तों और टमाटर को अच्छे से धो लें. फिर, सलाद को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और गाजर और चुकंदर को कद्दूकस कर लें। इसके अतिरिक्त, टमाटर का छिलका और बीज हटा दें, इसे भी काट लें।
- अब प्याज को कद्दूकस कर लें या बहुत पतले स्लाइस में काट लें. समाप्त करने के लिए, अपनी मेज को सजाने के लिए एक सुंदर सलाद कटोरा अलग करें, सलाद को अपनी पसंद के अनुसार व्यवस्थित करें। अभी भी कुछ कमी है, है ना? चटनी!
सॉस तैयार करने के लिए, रेसिपी का चरण दर चरण अनुसरण करें!
- सबसे पहले, एक कप में चीनी, नमक, तेल और सिरका मिलाएं;
- फिर, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, अब इसे सलाद के ऊपर चम्मच से डालें;
- अंततः, यह आनंद लेने का समय है!
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