Che si tratti di film, serie o cartoni animati dagli Stati Uniti, il Pancake americano Fa parte della colazione tradizionale. In questo senso, molti brasiliani hanno voglia di provarli, da allora la ricetta è diversa dalla frittella brasiliana.
Innanzitutto i pancake negli Stati Uniti, in generale, sono quasi sempre dolci. La versione salata compare raramente nei piatti dei ristoranti o nelle case americane. Così lei diventa ideale per la colazione.
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Questo piatto di solito non sazia e le persone usano accompagnamenti diversi. Alcuni degli esempi sono sciroppi di frutta, cioccolato, caramello, tra gli altri tipi. In questo modo, preparare la ricetta in famiglia può essere molto divertente.
Oggi, dalla versione tradizionale degli Stati Uniti, imparerai come preparare i pancake. In una semplicissima e pratica guida passo passo potrete verificare, nel dettaglio, gli ingredienti, il metodo di preparazione e alcune indicazioni per gli accompagnamenti.
Pancake americano: ingredienti
Gli ingredienti per preparare le frittelle sono facili da trovare, nonostante il piatto provenga da un altro paese. Quindi, controlla le misure una ricetta che prevede 8 porzioni, con un tempo di preparazione di poco più di 30 minuti.
Avrai bisogno di 1 tazza e ¼ di farina di frumento, 3 cucchiaini di lievito in polvere, 1 cucchiaio di zucchero, 2 uova, sbattute (leggermente), 2 cucchiai (zuppa) di burro e 1 tazza (tè) di latte.
Inoltre per realizzare l'impasto vi servirà olio e un pizzico di sale. Un consiglio importante è quello di lasciare il burro sciolto in modo che l'impasto lo assorba più facilmente. Ricordatevi di sbattere le uova a bassa intensità.
Se vuoi aggiungere più ingredienti secondo i tuoi gusti, sappi che ci sono diverse combinazioni. Per preparare i pancake americani con gocce di cioccolato o banane è sufficiente aggiungere queste opzioni (banana tagliata a fettine) all'impasto.
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Come preparare i pancake americani? Vedi sotto
Per prima cosa mettete in un contenitore il sale, la farina, lo zucchero e il lievito e mescolate. Prendete un altro contenitore e mescolate le uova, il latte e il burro fuso. È importante lasciare la massa è molto omogenea in questi processi.
Unire quindi gli ingredienti nei due contenitori e mescolare fino a quando saranno ben consistenti. A questo punto ricordatelo l'impasto non deve risultare troppo liquido, ma piuttosto gocciolando molto lentamente. Se necessario aggiungete ancora un po' di farina.
Il passo successivo è ungere una padella con olio e versare l'impasto al centro. Consigliamo ¼ di tazza di pastella per pancake. Quando vedete che l'impasto è al punto ideale per voi, giratelo e lasciate cuocere anche dall'altro lato.
Hai visto com'è facile? In circa 30 minuti potrete realizzare una deliziosa ricetta come questo. Adesso però arriva un'altra parte molto importante che rende il piatto della colazione ancora più speciale: i contorni.
Quali sono i migliori contorni?
Come abbiamo già detto, i pancake americani presenti in questa ricetta sono dolci e gli abbinamenti possono essere i più diversi. Nutella, banane e fragole a fette, miele, gelato o sciroppo di cioccolato, Per esempio.
Ma oggi sceglieremo lo sciroppo di cioccolato come ''partner'' del pancake americano e scoprirai i dettagli sulla sua preparazione. Quindi bastano pochi semplici ingredienti e si prepara in pochi minuti.
Per lo sciroppo di cioccolato, usa 4 cucchiai di latte, 1 cucchiaio di burro, ½ tazza (tè) di cioccolato in polvere a tua scelta e 1 tazza (tè) di zucchero. Per preparare, solo una padella e un cucchiaio.
Per prima cosa aggiungiamo il burro nella padella e aspettiamo che si sciolga. Poi aggiungete tutti gli ingredienti e mescolate bene, tutto questo a fuoco medio. Infine, aspettate solo che arrivi al bollore, spegnete e lasciate raffreddare.
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