Op de koudste dagen het verlangen om te waarderen hetere en smakelijkere gerechten neemt veel toe. In dat geval is een visfilet met kokosmelk kan een uitstekende optie zijn voor diners met familie of vrienden.
De eerste stap is het kiezen van het type vis. In die zin kunt u de filet gebruiken die u het lekkerst vindt, maar wij raden u aan dit wel te doen het vlees iets steviger. Dit maakt de consistentie van de filet nog beter.
Bekijk: Hoe krijg ik een creditcard voor negatieve mensen? Zie details en tips
Voor dit gerecht zijn de twee hoofdingrediënten vis, zoals we al hebben besproken, en kokosmelk. In het geval van dit laatste ingrediënt Je moet op kwaliteit letten en een goed merk kiezen.
Verder, Er zijn mensen die graag zelfgemaakte kokosmelk maken, omdat het heel eenvoudig te bereiden is. Om dit te doen, gebruikt u eenvoudig 2 kopjes geraspte kokosthee en ongeveer 1 kopje water, mengt u het in een blender en filtert u het.
Ingrediënten voor visfilet
De hoeveelheden van elk ingrediënt variëren afhankelijk van persoonlijke smaak en porties. Voor vandaag zullen we onze verhoudingen hierop baseren een recept voor maximaal 4 personen, waardoor het ideaal is als diner op koude nachten.
Om bovendien te berekenen hoeveel van elk ingrediënt moet worden toegevoegd voor meer mensen, gewoon proportioneel vermenigvuldigen. Voor een recept voor 8 personen zijn dus gemiddeld twee keer zoveel ingrediënten nodig.
Ten eerste heb je 1 kg vis nodig, dit kan heek, hondshaai of een andere soort vis zijn die je verkiest. Onthoud dat echter hoe minder stevig het vlees, hoe groter de kans dat de vis “doorgaat”.
Tenslotte heb je olijfolie, 200 ml kokosmelk, 1 teentje knoflook, 2 tomaten, 1 ui, 1 groene paprika, 1 gele paprika, sap van 1 citroen nodig, kleurstof, groene geur, zout en zwarte peper naar smaak.
Hoe visfilet bereiden
De eerste stap bij het bereiden van de visfilet in kokosmelk is heel eenvoudig. Je moet een pan opwarmen, bij voorkeur laag en breed. Verhit vervolgens de olijfolie en voeg knoflook, kleurstof en kokosmelk toe.
Na dit proces, maak uniforme lagen (op laag vuur) van ui, tomaat, groene en gele paprika, allemaal in ongeveer gelijke maten gesneden. Laat een paar minuten staan en breng op smaak met zout, peper en groene pepers.
Je moet de visfilets in gelijke maten snijden, ze in de pan leggen, afdekken en ongeveer 5 minuten laten koken. In de volgende stap, je moet de filets voorzichtig verwijderen en laten rusten in een andere container.
Houd ondertussen het vuur laag en roer de gevormde saus tot deze iets inkookt. Doe dit ongeveer 5 minuten, voeg de visfilets opnieuw toe en kook nog eens 2 minuten.
Hoe serveer je het en wat zijn de beste bijgerechten?
Na deze laatste paar minuten koken van de vis is je heerlijke gerecht klaar. Bij het kiezen kan er echter een vraag rijzen Wat is de ideale begeleider van visfilet in kokosmelk?.
In die zin hebben we een aantal opties geselecteerd die uitstekend bij dit gerecht passen. Over het algemeen zijn gedeelten van witte rijst, aardappelpuree en groenterisotto kunnen ideaal zijn voor degenen die van de traditionele stijl houden.
Vandaag leren we je een nieuw bijgerecht dat goed past bij visfilet in kokosmelk: bananenkruimels. Het maken is heel eenvoudig, bovendien gebruik je slechts een pan en heel weinig ingrediënten.
Je hebt 1 eetlepel boter, 1/2 ui, 3 bananen, zout, zwarte peper en cassavemeel naar smaak nodig. Gebruik een koekenpan en voeg de boter toe om te smelten. Als je wilt, kun je ook een beetje olijfolie gebruiken.
Pel de bananen, snij ze in stukjes en laat ze bruin worden. Voeg vervolgens de gesneden ui toe. Eindelijk, voeg gewoon de andere ingrediënten toe en breng op smaak..
Bekijk: Hoe sluit u een lening af als u schulden heeft in 2022, bekijk dan de beste mogelijkheden
