เจลาตินก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานเช่นกัน นอกจากจะใช้งานได้จริงแล้วยังอร่อยอีกด้วย- อร่อยกว่าแบบเดิมๆอีก เจลาตินสี ผสมผสานรสชาติที่หลากหลายที่สุดเข้าไว้ด้วยกัน ดังนั้นลองดูวิธีการเตรียมตัวตอนนี้เลย
จากสูตรนี้ ของหวานจะเสิร์ฟได้ประมาณ 16 ที่ โอ การเตรียมใช้เวลาประมาณ 30 นาที- วันนี้เราจะมาค้นพบวิธีที่ดีที่สุดในการสร้างสูตรนี้ด้วยวิธีที่ง่ายและชาญฉลาด
ลองดู: วิธีทำพุดดิ้ง? ดูว่าง่ายแค่ไหน คลิกเลย
ส่วนผสมเจลาตินสี
ดังนั้นสำหรับจานนี้ให้ใช้ เจลาติน 4 กล่อง มีรสชาติให้เลือกหลากหลาย นอกจากนี้ในสูตรยังประกอบด้วย นมข้นจืด 1 กล่อง และครีม 1 กล่อง- ทางแยกนี้เป็นฐานของเจลาติน
แม้จะมีส่วนผสมเหล่านี้เพื่อให้ของหวานมีรสชาติมากขึ้นก็ให้ใช้ เจลาตินสตรอเบอร์รี่ 1 อัน วิธีนี้นอกจากจะสีสันสวยงามแล้วสูตรยังอร่อยอีกด้วย ตอนนี้เรามาดูรายละเอียดวิธีการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้กัน
วิธีการเตรียม
ขั้นแรก เตรียมเจลาตินสี่กล่องที่เลือกไว้สำหรับสูตร กระบวนการนี้ง่ายเพียงแค่ ต้มน้ำปริมาณหนึ่งแล้วเติมน้ำเย็นในปริมาณเท่ากัน- จากนั้นผสมกับรสชาติเจลาตินที่เลือกไว้
ปล่อยให้ส่วนผสมแข็งตัวได้ดีในตู้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นก้อน ในขณะที่เยลลี่ยังไม่พร้อม ตีนมข้น ครีม และเจลาตินสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น- มันจะต้องละลายในน้ำ
อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำเนื้อปลาด้วยกะทิ? ตรวจสอบออกตอนนี้
ต้องผสมส่วนผสมนี้ในเครื่องปั่นประมาณห้านาที หลังจากนั้นให้เลือกภาชนะที่สามารถใส่เจลาตินก้อนทั้งหมดเพื่อเติมครีมได้ ผสมส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะได้เนื้อคงตัว.
หากคุณต้องการการนำเสนอที่สวยงามยิ่งขึ้น แกะเจลาตินออก- สำหรับการที่, อุ่นน้ำปริมาณหนึ่งในถาดขนาดใหญ่หรือในแม่พิมพ์- น้ำไม่จำเป็นต้องเดือด แค่ต้องร้อนเท่านั้น
จากนั้น วางภาชนะที่มีเจลาตินไว้บนน้ำนี้ ราวกับว่าเป็นเบนมารี ทิ้งไว้ประมาณ 15 วินาทีแล้วลองแกะออก- ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าเจลาตินจะหลุดออกจนหมด
เคล็ดลับพิเศษ
เพื่อให้ครีมเปลี่ยนเป็นสีขาว, แทนที่เจลาตินสตรอเบอร์รี่ด้วยเจลาตินที่ไม่มีสี- วิธีนี้จะได้รสชาติเหมือนนมข้นและครีมเท่านั้น แม้ไม่ใส่รสสตอเบอรี่แต่สูตรก็อร่อยมาก
นอกจากนี้ยังสามารถคิดค้นวิธีการเตรียมเจลาตินได้อีกด้วย ด้วยวิธีการเตรียมแบบอื่นนี้ คุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากรสชาติทั่วไป สำหรับการที่, ทำเจลาตินกับโซดา.
การเตรียมการนั้นคล้ายกับแบบดั้งเดิมมาก ความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ก็คือ แทนที่จะผสมน้ำร้อนกับน้ำเย็น น้ำเย็นจะถูกแทนที่ด้วยโซดา โดยทั่วไปแล้ว น้ำอัดลมจะเป็นรสกัวรานาหรือรสมะนาว
ด้วยการเตรียมตัวนี้ โซดาช่วยให้เจลาตินมีความแน่นมากขึ้น- นอกจากนี้ ยิ่งปั่นในเครื่องปั่นนานเท่าไร ท้ายที่สุดก็จะยิ่งโปร่งมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นวิธีการเตรียมนี้ก็อร่อยเช่นกัน
อีกวิธีหนึ่ง เสริมเจลาตินสีด้วยการเติมผลไม้- มันอาจจะหลากหลายหรือเป็นรายบุคคลก็ได้ แต่อย่างใดอย่างหนึ่งที่ทำให้สูตรมีรสชาติที่แตกต่างกัน ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ สับปะรด สตรอเบอร์รี่ และองุ่น
จะเสิร์ฟเจลาตินสีได้ที่ไหน
เยลลี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับกิจกรรมต่างๆ ในช่วงฤดูร้อนเนื่องจากจะทำให้รู้สึกสดชื่น ยิ่งไปกว่านั้น มันก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเจลาตินสีที่เป็นของคุณ การแสดงตนในงานปาร์ตี้เด็ก- นอกจากจะอร่อยและสวยงามแล้วยังถูกใจเด็กและผู้ใหญ่อีกด้วย
นอกจากรสชาติอันน่าทึ่งแล้ว มันยังสะดุดตาด้วยวิธีการเตรียมและสีสันที่หลากหลาย การสวมใส่ในวันเกิดถือเป็นเคล็ดลับอันทรงคุณค่าที่สามารถเสริมงานปาร์ตี้ได้ ดังนั้น, ใช้เป็นของตกแต่งและของหวานสำหรับแขก.
ลองดู: วิธีทำแพนเค้กแบบง่ายๆ ให้ดู
