Gran Turismo 7 มีรอบการเพิ่มรถยนต์ใหม่ทุกเดือน ในการอัปเดตหลักแต่ละครั้ง รถยนต์ใหม่จะถูกเพิ่มเข้ามาในเกมพร้อมกับฟีเจอร์และการแก้ไขเพิ่มเติม Polyphony Digital สตูดิโอเบื้องหลัง Gran Turismo 7 ได้เปิดตัวการอัปเดตล่าสุดอย่างน่าประหลาดใจตั้งแต่เนิ่นๆ
อัปเดต 1.25 เพิ่งมาถึง สามสัปดาห์หลังจากเวอร์ชันก่อนหน้า- บางคนคาดเดาว่าผู้พัฒนาต้องการปล่อยอัปเดตก่อนเกมเด่นเช่น ก็อตแธมอัศวิน มันคือ Call of Duty: สงครามสมัยใหม่ 2 มาถึงคอนโซล เพลย์สเตชัน.
อัปเดต 1.25 นำเสนอรถใหม่สี่คัน โดยสองคันเป็นรถระดับตำนาน หนังสือเมนูคาเฟ่ใหม่ได้รับการเพิ่มพร้อมกับรายการเมนูพิเศษสองรายการ Polyphony ได้เปิดตัวตัวอย่างที่มีรถยนต์ใหม่ที่จะมาถึงเครื่องจำลองการแข่งรถ
Maserati Merak SS ปี 1980 เป็นรุ่นสมรรถนะของรถสปอร์ต Merak Merak SS เปิดตัวในปี 1975 มีเครื่องยนต์ขนาดใหญ่ขึ้นซึ่งผลิตกำลังได้ 216 แรงม้า และเบากว่า 50 กก. Merak SS สามารถซื้อได้จากตัวแทนจำหน่ายรถยนต์ระดับตำนานใน GT7
รถคันที่สองของตัวแทนจำหน่ายรถยนต์ในตำนานคือ Nissan Skyline 2000GT-R coupe ปี 1973 นี่คือปู่ของ Nissan GT-R ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบันและเป็นรุ่นที่สองของ Skyline สปอร์ตคูเป้มีเครื่องยนต์หกสูบแถวเรียงที่สามารถผลิตกำลังได้ 160 แรงม้า
2018 Nissan GT-R NISMO GT3 เป็นเวอร์ชันอัปเดตของ 2015 Nismo GT-R ที่มีอยู่ในเกมแล้ว รถใหม่เป็นคลาส GT3 และสามารถแข่งขันในกิจกรรมกลุ่ม 3 ได้ รถสามารถซื้อได้จาก Brand Central
รถคันสุดท้ายในการอัปเดตคือ 2022 Mazda Roadster NR-A (ND) นักแข่งระดับคลับรายนี้มาในชุด Mazda Spirit Racing และจะแข่งขันเป็นหนึ่งในรถยนต์ที่ใช้ใน Mazda Cup Mazda Roadster ใหม่ มีจำหน่ายแล้วที่ Brand Central
