Ö havuçlu kek Çikolata kaplamalı Brezilya'da en çok tüketilen tariflerden biridir. Bu kekin 18. yüzyılda ortaya çıktığı ve o günden bu yana tüketenlerin damak tadına hitap ettiğine dair raporlar var. Ancak geleneksel tariflerden uzaklaşmak için özel bir dokunuş gibisi yoktur.
Bu yüzden buraya biraz alışılmadık ama çok lezzetli bir tarif getirdik: Viski ile çikolatalı trüf mantarlı havuçlu kek. Yapımı basit olmasının yanı sıra, bir fincan kahvenin yanında eşlik etmesi de çok lezzetli. Ve en iyi kısmı: alkol içeriği içermiyor!
Şuna da bakın: metin çevirerek nasıl para kazanılır? Çevirilerden para kazanmanın 5 yoluna göz atın
Her şeyden önce bu tarif, Ulusal Havuçlu Kek Günü'nü (3 Şubat) bile kutlayan Brezilyalılar tarafından seviliyor. Ulusal tutku çikolata soslu havuçlu kek olmasına rağmen, örneğin ABD'de kek, havuçlu kekle servis edilmektedir. Krem peynir.
İçindekiler
Havuçlu kek
1 büyük havuç, doğranmış
½ su bardağı sıvı yağ (isteğe göre)
½ bardak tereyağı
4 yumurta
1 ½ su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
Çatı
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı veya margarin
1 su bardağı yarı tatlı çikolatalı süt (veya seçiminiz)
1 bardak şeker
¾ doz viski
Özel viski şurubu ile havuçlu kek hazırlanışı
Tarifin tamamını hazırlamaya başlamadan önce ilk adım fırını 180 dereceye ısıtmaktır. Daha sonra yumurta aklarını ayırın ve yumurta aklarını yapın. Daha sonra havuç, yumurta sarısı, sıvı yağ ve tereyağını blendera koyup karıştırın.
Bunu yaptıktan sonraki adım kuru malzemeleri tarife eklemektir. En son yumurta aklarını ve mayayı eklemeyi unutmayın. Karıştırmayı tamamladıktan ve iyi bir kıvam elde ettikten sonra bir kalıbı yağlayıp hamuru dağıtmanız gerekiyor.
Ayrıca okuyun: yeni bir devlet kredisine nasıl başvurulur? Buraya tıklayın ve adım adım görün
Daha sonra pastayı fırına verin ve üzerini hazırlamaya başlayın. Kısacası tepeleme en basit adımdır. Öncelikle küçük bir tavaya kısık ateşte 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarini ekleyin. Daha sonra bir bardak şekeri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra çikolatayı ve son olarak da dozajını ekleyin. viski. Alkollü içeceğin eklenmesiyle üst malzeme kristalize bir görünüm kazanabilir. Bu nedenle kremayı koyulaşıp şurup gibi görünene kadar iyice karıştırmak önemlidir.
Krema tamamlandıktan sonra, kekin iyice pişmesi için fırında 15 ila 20 dakika geçirmesi gerektiğinden, kekin pişmesi neredeyse bitmiş olmalıdır.. Ancak pişirme işlemini izlemek ilginçtir, çünkü ideal olan, kabarmanın iyi olduğu ve üstünde parlak bir kabuğun olduğu zamandır.
Neyse, kek ve şerbet hazır olduğuna göre çatal yardımıyla kekin üzerine küçük delikler açın ki krema eklenir eklenmez hamurun ıslak görünmesi sağlanır. Daha sonra sosunu dağıtın ve servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.
Deneyin: yapımı kolay ve lezzetli!
Sevilen havuçlu kekin geleneksel tarifi olmasa da bu harika bir varyasyondur. Dileyenler rom yerine viski koyabilirler. Tadı biraz değişebilir ama özel tadı damağın derinliklerinde kalır.
Uyum sağlamak için ipucumuz bir kahve espresso veya süzülmüş veya asitliği tatlılıkla arttırmak için portakal suyu. Her durumda, garnitür ne olursa olsun: bu tarif lezzetli ve yapımı çok basit!
Bir göz atın: lezzetli ev yapımı peynirli ekmek nasıl yapılır, hemen göz atın
