En soğuk günlerde takdir edilme arzusu daha sıcak ve daha lezzetli yemekler çok artıyor. Bu durumda, bir balık filetosu Hindistan cevizi sütü ile aileniz veya arkadaşlarınızla akşam yemekleri için mükemmel bir seçenek olabilir.
İlk adım balık türünü seçmektir. Bu anlamda en çok beğendiğiniz filetoyu kullanabilirsiniz ama biz bunu tavsiye ediyoruz. et biraz daha sıkı. Bu, filetonun tutarlılığını daha da iyi hale getirir.
Şuna bir göz atın: Negatif insanlar için nasıl kredi kartı alınır? Ayrıntıları ve ipuçlarını görün
Bu yemeğin iki ana malzemesi daha önce de tartıştığımız gibi balık ve hindistancevizi sütüdür. Bu son bileşen durumunda, Kaliteye dikkat etmeli ve iyi bir marka seçmelisiniz.
Üstelik, Ev yapımı hindistan cevizi sütü yapmayı seven insanlar var, hazırlanması çok basit. Bunu yapmak için 2 bardak rendelenmiş hindistancevizi çayını ve yaklaşık 1 bardak suyu kullanın, bir karıştırıcıda karıştırın ve süzün.
Balık filetosu için malzemeler
Her bir malzemenin miktarı kişisel zevklere ve porsiyonlara göre değişir. Bugün için oranlarımızı temel alacağız. 4 kişiye kadar servis yapabilen bir tarifSoğuk gecelerde akşam yemeği için idealdir.
Ayrıca daha fazla kişi için her bir malzemeden ne kadar ekleneceğini hesaplamak için, sadece orantılı olarak çarpın. Bu nedenle, 8 kişilik bir tarif ortalama olarak iki kat daha fazla malzeme gerektirir.
Öncelikle 1 kg balığa ihtiyacınız olacak; bu, hake, köpek balığı veya tercih ettiğiniz başka bir balık türü olabilir. Ancak şunu unutmayın et ne kadar sert olursa balığın "geçme" şansı da o kadar artar.
Son olarak zeytinyağı, 200 ml hindistan cevizi sütü, 1 diş sarımsak, 2 domates, 1 soğan, 1 yeşil biber, 1 sarı biber, 1 limon suyu, tatmak için renklendirme, yeşil koku, tuz ve karabiber.
Balık filetosu nasıl hazırlanır
Hindistan cevizi sütünde balık filetosu hazırlamanın ilk adımı çok basittir. Bir tavayı ısıtmanız gerekir. tercihen alçak ve geniş. Daha sonra zeytinyağını ısıtın ve sarımsak, renklendirici ve hindistan cevizi sütünü ekleyin.
Bu süreçten sonra; Hepsi yaklaşık olarak eşit boyutlarda dilimlenmiş soğan, domates, yeşil ve sarı biberlerden eşit katmanlar (kısık ateşte) yapın. Birkaç dakika bekletin ve tuz, karabiber ve yeşil biberle tatlandırın.
Balık filetolarını eşit büyüklükte dilimleyip tavaya koyup kapağını kapatıp 5 dakika kadar pişmeye bırakmalısınız. Bir sonraki adımda, filetoları dikkatlice çıkarmanız ve dinlenmeye bırakmanız gerekir başka bir kapta.
Bu arada ısıyı düşük tutun ve oluşan sosu biraz azalıncaya kadar karıştırın. Bunu yaklaşık 5 dakika yapın, balık filetolarını tekrar ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
Nasıl servis yapılır ve en iyi eşlikler nelerdir?
Balıkları pişirdikten sonra bu son birkaç dakikadan sonra lezzetli yemeğiniz hazır olacak. Ancak seçim yaparken bir soru ortaya çıkabilir Hindistan cevizi sütündeki balık filetosunun ideal eşlikçisi nedir?.
Bu anlamda bu yemeğin yanında mükemmel olabilecek bazı seçenekleri seçtik. Genel olarak porsiyonlar beyaz pirinç, patates püresi, sebzeli risotto ideal olabilir Geleneksel tarzı sevenler için.
Bugün size Hindistan cevizi sütlü balık filetosunun yanına çok yakışan yeni bir garnitür öğreteceğiz: muz farofa. Bunu yapmak çok basit, üstelik sadece bir tava ve çok az malzeme kullanıyorsunuz.
Tatmak için 1 yemek kaşığı tereyağı, 1/2 soğan, 3 muz, tuz, karabiber ve manyok ununa ihtiyacınız olacak. Bir kızartma tavası kullanın ve eritmek için tereyağını ekleyin. Dilerseniz biraz zeytinyağı da kullanabilirsiniz.
Muzları soyun, parçalara ayırın ve kahverengileşmesini sağlayın. Daha sonra dilimlenmiş soğanı ekleyin. Nihayet, Sadece diğer malzemeleri ekleyin ve tadına bakın..
Şuna göz atın: 2022'de borçlu olduğunuzda nasıl kredi alınır, en iyi seçenekleri görün
