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Come preparare la torta di carote con uno speciale sciroppo di whisky? Scopri un modo semplice ora

Como fazer bolo de cenoura com uma calda especial de Whisky? Confira agora uma forma simples

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma das receitas mais consumidas no Brasil. Existem relatos de que esse bolo surgiu no século XVIII e desde então vem agradando o paladar daqueles que o consomem. Mas para fugir um pouco das receitas tradicionais, nada como toque especial.

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Por isso trouxemos aqui uma receita um tanto quanto inusitada, mas muito saborosa: bolo de cenoura com cobertura de chocolate trufada com Whisky. Além de ser simples de fazer é delicioso para acompanhar com uma xícara de café. E o melhor: não contém teor alcoólico!

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Sobretudo, essa receita é apreciada pelos brasileiros, que contam até mesmo com o Dia Nacional do Bolo de Cenoura (3 de fevereiro). Ainda que a paixão nacional seja o bolo de cenoura com cobertura de chocolate, nos EUA, por exemplo, o bolo é servido com Cream Cheese.

Como fazer bolo de cenoura com uma calda especial de Whisky? Confira agora uma forma simples
Como fazer bolo de cenoura com uma calda especial de Whisky? Confira agora uma forma simples / Fonte pixabay

ingredienti

Bolo de cenoura

1 cenoura grande em cubos

½ xícara de óleo (da sua preferência)

½ xícara de manteira

4 ovos

1 ½ xícara de açúcar 

2 xícaras de farinhas

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Cobertura

2 colheres cheias de manteira ou margarina

1 xícara de achocolatado meio amargo (ou de sua preferência)

1 xícara de açúcar

¾ de dose de whisky

Preparo do bolo de cenoura com calda especial de Whisky

Antes de começar o preparo de toda a receita, a primeira etapa é pré aquecer o forno a 180 graus. Em seguida, reservar a clara dos ovos e fazer clara em neve. Depois, basta colocar a cenoura, as gemas, óleo e manteiga no liquidificador e bater.

Após fazer isso, a próximo etapa é acrescentar os ingredientes secos à receita. Lembrando de colocar a clara em neve e o fermento por último. Após concluir a mistura e obter uma boa consistência, é preciso untar uma forma e então distribuir a massa.

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Em seguida, basta colocar o bolo no forno e começar o preparo da cobertura. Em suma, a cobertura é a etapa mais simples. Primeiro, em uma panela pequena em fogo baixo colocar 2 colheres de manteiga ou margarina. Depois acrescentar a xícara de açúcar e misturar bem.

Em seguida, acrescentar o achocolato e por fim a dose de whisky. Com o acréscimo da bebida alcoólica, a cobertura pode ficar com um aspecto cristalizado. Por isso é importante mexer bem a cobertura até que fique espessa e com aspecto de calda.

Após concluir a cobertura, o bolo deve estar quase terminando de assar, visto que deve ficar entre 15 e 20 minutos no forno para ficar bem assado. Mas é interessante acompanhar o assamento, pois o ideal é quando o crescimento está bom e há uma crosta brilhante por cima.

Como fazer bolo de cenoura com uma calda especial de Whisky? Confira agora uma forma simples
Como fazer bolo de cenoura com uma calda especial de Whisky? Confira agora uma forma simples / Fonte pixabay

Enfim, visto que bolo e calda estão pronto, basta fazer pequenos furos no bolo usando um garfo para que a cobertura deixe a massa com aspecto molhado assim que for colocada. Então basta distribuir a cobertura e esperar esfriar para servir.

Experimente: é fácil de fazer e delicioso!

Apesar de não ser a receita tradicional do adorado bolo de cenoura, essa é uma ótima alternativa de variação. Aqueles que desejarem, podem fazer uma substituição do Whisky para o rum. O paladar pode mudar um pouco, mas o sabor especial continua no fundo do paladar.

Para harmonizar, nossa dica é um café espresso ou coado, ou então suco de laranja para realçar acidez com a doçura. De qualquer forma, não importa o acompanhamento: essa receita é uma delícia e muito simples de fazer!

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