Spaghetto la cremosa nella pentola a pressione è un piatto che, oltre ad essere semplice da realizzare, è molto gustoso. Che sia per la sua versatilità, cremosità o anche perché si realizza in poche semplici mosse, questa ricetta è vincente e utile in diverse occasioni.
Che sia nei momenti di tutti i giorni, quando si ha poco tempo, in una cena a due o in famiglia, la pasta cremosa è una vera sensazione per le papille gustative. E non ti serve altro che una pentola a pressione e qualunque cosa tu voglia aggiungere.
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Insomma, potete usare qualunque ingrediente vogliate, basta ricordarvi di aggiungere il formaggio cremoso e la panna per creare una cremosità. Ecco perché è un ottimo piatto per gli amanti dei mix gastronomici. Quindi, se volete sapere come preparare la pasta cremosa, date un'occhiata alla nostra ricetta.
ingredienti
1 confezione di pasta
2 spicchi d'aglio
½ cipolla tagliata a cubetti
1 cucchiaio di origano
1 pomodoro tritato
300 g di panna
1 cucchiaio da dessert di paprika dolce
1 bicchiere di crema di formaggio integrale
Sale a piacere
1 busta di salsa di pomodoro
200 grammi di mozzarella
½ lattina di mais verde
300 grammi di prosciutto
Parmigiano grattugiato
2 fette di salsiccia di peperoni, tritata
1 cucchiaio di olio d'oliva (anche olio o burro sono opzioni)
Preparare la pasta cremosa nella pentola a pressione
Per prima cosa è necessario mettere l'olio nella pentola a pressione a fuoco medio. Aggiungete poi la cipolla, l'aglio e, infine, la salsiccia calabrese. L'ideale è mescolare molto e lasciare che entrambi siano ben saltati per dare sapore e profumo alle tagliatelle.
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Successivamente, dopo che tutti gli ingredienti sono nella padella (con i peperoni ben rosolati, la cipolla morbida e l'aglio), potete ora aggiungere il pomodoro. Quindi, mescolare bene per aggiungere la salsa di pomodoro e la panna alla ricetta.
A questo punto potete aggiungere l'origano, la paprika e una piccola quantità di sale, poiché i peperoni svolgeranno il ruolo di salare la pasta.. Poi basta mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Successivamente si aggiunge la confezione di pasta, ricordando che può essere qualsiasi tipo di pasta. Poi bisogna aggiungere 700 ml di acqua affinché la pasta possa cuocere. Da lì basta mescolare bene gli ingredienti, coprire la padella e contare 3 minuti dopo la pressatura.
Una volta pronto, togliete con attenzione il coperchio una volta rilasciata la pressione e poi aggiungete la mozzarella, il mais verde, la ricotta e il prosciutto. Dopo aver mescolato non resta che servire i piatti e poi distribuire delicatamente il parmigiano.
Raccomandazioni
Con questa ricetta si ottengono una buona quantità di pasta, servendo fino a 4 o 5 piatti. Il nostro consiglio per una pasta più leggera è di utilizzare la panna leggera al posto della panna tradizionale. Inoltre, una particolarità di questa ricetta è che si possono integrare più ingredienti.
I peperoni possono essere sostituiti con pancetta e il mais con piselli. Idealmente, l'impasto della pasta dovrebbe essere al dente. Pertanto, se volete ridurre un po' la quantità di acqua a 600 ml, non c'è problema!
Infine, questa ricetta può essere abbinata al vino bianco o allo spumante a cena, oppure alla limonata a pranzo. Così come la ricetta è versatile, sta a voi decidere come rifinire e consumare al meglio la cremosa pasta in pentola a pressione.
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