Chi non ama pane al formaggio, non è? È semplicemente impossibile non piacergli! Tuttavia, a volte è un po’ difficile trovarne uno che renda giustizia alla tradizione brasiliana.
Sicuramente non troverai il tradizionale “pane” al formaggio in nessun angolo là fuori! Se lo trovi, i prezzi non aiutano. In effetti, in alcuni posti può essere piuttosto costoso acquistarne una mezza dozzina!
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E se ti dicessimo che potresti crearne uno tuo in casa? Sicuramente preparare la vostra versione fatta in casa vi costerà molto meno, e il sapore, “ahhh” il sapore, non ha eguali.
Quindi sappi che puoi! Quindi, cancella tutti quei pensieri di incredulità che so essere là fuori! E ora impara a preparare il tuo pane al formaggio fatto in casa, che ne dici? Andiamo a ciò che conta?
Perché imparare a fare il pane al formaggio è buono? Aspetto!
- Innanzitutto si sposa molto bene con il caffè del mattino;
- In secondo luogo può essere servito come aperitivo ma anche come caffè pomeridiano;
- Inoltre è facile e pratico da fare;
- Un piatto tipico della cucina del Minas Gerais che può garantirti anche un guadagno extra, che ne dici?
- Esistono mille e uno modi per prepararlo, quindi potete variare il tipo di formaggio e di amido utilizzati nella ricetta;
- Quindi, migliora te stesso con ogni lotto, il risultato varrà sicuramente qualsiasi lavoro!
La ricetta che presentiamo di seguito è il tradizionale pane al formaggio del Minas Gerais. Come detto sopra, questo è solo uno dei tanti, ma ti insegneremo il più popolare. Poi vediamo come prepararlo!
Ingredienti per una ricetta deliziosa, dateci un'occhiata!
- Per prima cosa grattugiare 200 g di formaggio semistagionato grosso;
- Quindi pesare e separare 200 g di amido di tapioca acida;
- Riserva 100 ml di latte;
- Inoltre, 40 g di burro;
- Avrai bisogno anche di 1 uovo intero;
- Infine sale a piacere.
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In effetti, sono ingredienti semplici che troverai in qualsiasi mercato. Inoltre, è facile da preparare e non dovrai restare a lungo in cucina! Vale la pena o no preparare il proprio pane al formaggio?
Impara come preparare questa ricetta tradizionale del Minas Gerais con la nostra guida passo passo, da non perdere!
- Per prima cosa dovete preriscaldare il forno a 180°;
- Nel frattempo scaldate in una lattiera il latte e il burro fino al bollore;
- Successivamente, versare il latte caldo e il burro nell'amido di manioca e mescolare fino a formare una pasta;
- Aggiungete al composto il formaggio grattugiato e continuate a mescolare, poi aggiungete l'uovo e continuate a mescolare;
- Adesso è il momento di regolare il sale, aggiungete la quantità che preferite, ma fate attenzione a non salare troppo;
- Modellare i pani al formaggio, per fare questo è necessario ungersi le mani con olio.
- Infine, cuocere i pani al formaggio in forno medio finché non saranno dorati.
Ricordatevi di preriscaldare il forno, altrimenti il pane si deformerà e la crosta non sarà croccante. Un'altra cosa, lasciatelo cuocere, dopotutto il pane al formaggio deve essere dorato e non giallo.
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Inizialmente bisogna sapere che il metodo di preparazione è lo stesso, ciò che cambia sono gli ingredienti di ogni ricetta. Pertanto è necessario rispettare le quantità indicate per garantire un equilibrio tra grassi e amido.
Infine, dai un'occhiata alle altre versioni del tanto amato pane al formaggio, sono:
- Per la ricetta del Pane al Parmigiano avrete bisogno di: 200 g di parmigiano grattugiato finemente; 200 g di amido di manioca acida, 40 ml di olio di semi di girasole; 100 ml di acqua, 1 uovo e sale qb.
- Per preparare il pane al provolone vi serviranno: 200 g di provolone grattugiato; 200 g di amido di manioca acida; 100 ml di latte; 40 g di burro; 1 uovo e sale qb.
- Infine, per il pane al formaggio, procuratevi i seguenti elementi: 200 g di formaggio; 200 g di amido di manioca dolce; 100 ml di latte; 40 g di burro; 1 uovo e sale qb.
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