Uma sobremesa muito gostosa que todo mundo gosta é o pudim. Você deve estar procurando uma receita rápida e simples para fazer um pudim tão bom quando você pode imaginar.
Portanto, hoje, você vai aprender como fazer esse doce maravilhoso. Da próxima vez que forem comer na sua casa, todos vão se impressionar com sua comida! Então veja hoje as melhores formas de se fazer isso.
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De quais ingredientes vou precisar?
Agora, pesquisando na internet, você deve ter visto uma infinidade de formas de fazer, com uma infinidade de ingredientes e tempo de preparo. Isso acontece porque o pudim tem uma fórmula muito flexível.
Isso pode acabar te afastando do doce. Mas não se preocupe, para um pudim simples você só vai precisar desses ingredientes:
- 395 gramas de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
Para a calda, você vai precisar fazer um caramelo mais fino. E para isso você vai precisar apenas de:
- 1 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de água
Como preparar o pudim
Comece batendo todos os ingredientes da massa no liquidificador. Caso você não tenha um, use uma espátula ou um garfo. O importante é que fique bem homogêneo e cremoso, assim ficará muito melhor!
Em seguida, leve para assar em banho-maria por cerca de 40 minutos, ou até a massa ficar firme. Essa é a parte mais demorada, portanto, busque fazer ela primeiro para economizar tempo.
Portanto, enquanto a massa fica pronta, faça a calda caramelizada. Pegue uma panela, coloque os ingredientes, ligue o fogo e então misture a água e o açúcar até formar uma calda.
Para finalizar, quando a massa estiver pronta, desenforme-a, colocando em um prato, então despeje a calda por cima. Caso prefira, deixe o pudim na geladeira para esfriar. E, em poucos passos, a sua sobremesa estará pronta!
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Receita de pudim alternativa
Em alguns casos, a pessoa que vai comer o doce pode não ter forno ou simplesmente prefira comer de outra forma. Por isso, aqui está uma receita alternativa sem forno para não deixar ninguém de fora. Use esses ingredientes:
- gelatina em pó sem sabor
- 240 ml de leite
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
Para a calda, a receita continua a mesma, já que ela não precisa ir ao forno:
- 2 xícaras de açúcar
- 240 ml de água
Como preparar o pudim sem forno
O primeiro passo para preparar o pudim sem forno é começar pela massa. Da mesma forma que a receita original, a massa é a parte que mais demora, então procure começar por ela.
Misture o pó de gelatina com o leite e leve ao microondas a cada 30 segundos até todo o pó de gelatina se diluir. Tome muito cuidado para não deixar o leite ferver!
Em seguida, bata o leite condensado, o creme de leite e a mistura com gelatina no liquidificador. Certifique-se de misturar bem, até ficar uma massa limpa e homogênea.
Então, despeje a massa em uma forma de pudim e leve para a geladeira por 4 horas, até ficar bem firme. Após isso, desenforme em um prato. Agora, parte para o último passo, que é a calda.
Apenas leve a água e o açúcar juntos ao fogo até engrossar, mas mantendo uma calda fina. Então despeje a calda por cima da massa e pronto! Sua sobremesa está pronta. No caso, essa versão demora um pouco mais.
Quantas pessoas o pudim serve?
Essa receita vai servir 12 porções, porém pode ser que dê um pouco menos dependendo do quando as pessoas comerem. Pensando nisso, você tem que ter uma segunda opção, e fazer 2 pudins não é tão agradável.
Portanto, você pode aumentar o tamanho da receita. Mas tome cuidado, aumente apenas no máximo 1/3 de cada ingrediente. Caso você coloque mais que isso, pode ser que o pudim fique cru por dentro!
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